Lagi mencari ide resep mie rebus khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus khas medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Siapkan dalam mangkuk : mi, tauge, daun selada, kentang rebus, mentimun, dan tahu goreng. First try buat mie rebus medan ngikutin resep eh jadi hehe Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang. Mienya yang tebal, kuahnya yang kental, serta rasanya yang umumnya manis manis asin ini membuat Mie Rebus seringkali berat dikonsumsi di pagi hari.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus khas medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie rebus khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Rebus Khas Medan menggunakan 34 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Rebus Khas Medan:
- Siapkan Kaldu Udang
- Sediakan 3 ltr Air
- Ambil secukupnya Kepala Udang
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 bj Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 7 bj Kemiri
- Siapkan 4 cm Jahe
- Siapkan 1/2 sdt Lada butir
- Ambil 80 gr Udang Kering
- Sediakan Bahan Tambahan I
- Gunakan 4 cm Lengkuas, geprek
- Siapkan 3 btg Serai, geprek
- Sediakan 5 lbr Daun Salam
- Sediakan 10 cm Kayu manis
- Siapkan 5 btr Kapulaga
- Siapkan 5 bj Bunga Lawang
- Gunakan 2 bj Tomat merah, buang kulit dan parut
- Siapkan Bahan Tambahan II
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Larutan tepung sagu
- Ambil secukupnya Minyak utk menumis bumbu
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil secukupnya Mie Basah
- Sediakan Kentang rebus, potong dadu secukupnya
- Gunakan Tahu goreng, potong dadu secukupnya
- Siapkan Teuge secukupnya, seduh air panas
- Sediakan secukupnya Telur rebus
- Siapkan secukupnya Daun sop
- Sediakan secukupnya Jeruk Nipis
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Gunakan secukupnya Kerupuk emping
Di Indonesia sendiri banya sekali olahan mie dengan citarasa yang berbeda dan enak, contohnya mie pangsit, mie celor, mie tek-tek dan masih banyak lagi. Salah satu menu berbahan dasar mie yang memiliki citarasa khas adalah mie rebus medan. Restaurant in Selong, Nusa Tenggara Barat, Indonesia. السلام عليكم Selamat sore gaes, kembali MIE REBUS MEDAN hadir di Teras Indomaret Grand Hero Pancor. KOMPAS.com - Mi rebus khas Medan menggunakan mi telur kering yang diracik oleh warga dari Kampung Madras.
Cara menyiapkan Mie Rebus Khas Medan:
- Kaldu Udang : Rebus kepala udang hingga mendidih. Kemudian saring dan buang semua ampas udang hingga tersisa kaldu udang yang bersih
- Tumis dengan api kecil semua bumbu halus hingga harum dan air pd bumbu menyusut. Sisihkan
- Rebus kaldu udang dan masukkan semua bahan tambahan I.. Rebus +/-30 menit dengan api sedang agar kaldu harum. Kemudian saring dan buang semua ampas bahan tambahan I tsb
- Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu, beri gula merah
- Masukkan juga garam dan kecap manis. Koreksi rasa dan warna.
- Masukkan larutan tepung sagu secara perlahan sambil diaduk.. tekstur kuah kental (sesuai selera)
- Bahan pelengkap
- Tata semua bahan pelengkap, beri sedikit kecap manis lalu siramkan kuah kaldu udang
Jakarta - Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian. Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang. MIE REBUS MEDAN ( MIE KELING). Ini dia salah satu sasaranku kalau pulang ke Medan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!