Sedang mencari ide resep ayam sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. The view is gorgeous and breathtaking, from the wide expanse of white sandy beaches, to the many Hindu temples, and the cool and green hilly rice terraces.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam sambal matah memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam sambal matah:
- Ambil Ayam Goreng
- Gunakan 1 dada ayam utuh, potong dadu 1 x 1 cm
- Ambil 100 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Ambil 20 gr tepung maizena
- Siapkan secukupnya Garam dan merica
- Siapkan 2 butir telur kocok lepas, plus 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 siung bawang putih dihaluskan
- Sediakan Sambal Matah
- Siapkan 7 bawang merah, iris halus
- Ambil 10 rawit merah, iris halus
- Gunakan 1 batang serai, iris halus bagian putihnya
- Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
- Siapkan 1 jeruk limo
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
Dan untungnya Heinz Von Holzer selaku pemilik restoran Bumbu Bali mau membagikan resepnya yang bisa kamu coba di rumah. Kemudian lumuri ayam dengan Royco Ayam Goreng Belacan. Kemudian, goreng hingga matang dan kecokelatan. Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah.
Cara menyiapkan Ayam sambal matah:
- Lumuri ayam dengan garam, merica dan bawang putih halus. Diamkan minimal 15 menit
- Lumuri ayam dengan campuran tepung, celupkan ke telur, lumuri kembali dengan tepung. Goreng di minyak panas
- Campur semua bahan sambal matah. Panaskan minyak. Setelah panas, matikan. Masukkan campuran sambal, aduk rata. Tambahkan jeruk limo.
- Tuang sambal matah di atas ayam yang sudah digoreng. Sajikan
Satu hal yang disuka dari sambal. Cara membuat Ayam Sambal Matah yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Sambal Matah pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Jeruk Nipis, Bawang Putih, Garam, Lada Halus, Ketumbar Halus, Minyak, Bawang Merah, Cabai Rawit, Serai, Daun Jeruk, Terasi, Garam, Minyak, Jeruk Limau. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
