Anda sedang mencari ide resep pepes ayam sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Kamu juga bisa menyimak kembali tayangan ulang di IGTV @kompas.travel.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam sambal matah memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes ayam sambal matah:
- Ambil 250 gr ayam
- Sediakan 5 cabai merah haluskan
- Ambil 3 bawang merah haluskan
- Gunakan 2 bawang putih haluskan
- Siapkan 3 kemiri haluskan
- Siapkan sesuai kebutuhan Daun salam
- Siapkan Sereh 3 batang potong seukuran jari lalu geprek
- Ambil sesuai kebutuhan Daun kemangi
- Gunakan Daun pisang
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir /Gula merah
- Gunakan Air secukupnya untuk haluskan bumbu di blnder
- Ambil Sambal matah
- Sediakan Cabai rawir,sereh,daun jeruk iris2
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan 1 jeruk nipis di peras
- Siapkan 2 sdm minyak goreng panaskan
Kemudian, goreng hingga matang dan kecokelatan. Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah. Satu hal yang disuka dari sambal. Bukan cuma itu, desain dengan tema kearifan lokal bak tenda warung pecel ayam pada kemasannya, ditambah warna-warna yang fun, membuat restoran ayam geprek ini berbeda tanpa meninggalkan ciri khas yang Indonesia banget.
Langkah-langkah membuat Pepes ayam sambal matah:
- Pepes.haluskan bumbu lalu tumis sampai harum.masukan garam gula lalu masukan ayam.ungkep dulu sebentar ayamnya.sudah setengah matang ayamnya angkat.lalu taruh daun salam,kemangi,sereh di atas daun pisang lalu masukan ayamnya lalu bungkus dan kukus sampai matang
- Sambal matah…cabai bawang daun jeruk dan teman2nya masukan ke mangkuk. panas kan minyak sampai ngagolotrok hahhaha.siramkan minyak ke cabai dan teman2nya..aduk2 jadi deh hehe
- Efek samping makan ini..boros nasi hahahahah..selamat mencoba resepnya haturnuhun
Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Bahan-bahan sambal matah yaitu: bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo dan minyak kelapa. Nama sambal ini telah diubah demi diperkenalkan ke luar masyarakat. Cara Membuat Ayam Goreng & Sambal Matah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
