Lagi mencari ide resep jantung ayam sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jantung ayam sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. The view is gorgeous and breathtaking, from the wide expanse of white sandy beaches, to the many Hindu temples, and the cool and green hilly rice terraces.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jantung ayam sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan jantung ayam sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jantung ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jantung Ayam sambal Matah menggunakan 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jantung Ayam sambal Matah:
- Ambil 250 gr jantung ayam
- Gunakan 2 btg sereh (diambil batang yg berwarna putihnya)
- Sediakan 5 bh cabe merah keriting
- Sediakan 6 bh bawang merah
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan secukupnya terasi, garam, gula
Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Sambal Matah: aduk rata semua bahan kecuali minyak di dalam mangkuk sambil diremas. Bukan cuma itu, desain dengan tema kearifan lokal bak tenda warung pecel ayam pada kemasannya, ditambah warna-warna yang fun, membuat restoran ayam geprek ini berbeda tanpa meninggalkan ciri khas yang Indonesia banget. SajianSedap.com - Resep Sambal Matah Bali tergolong salah satu hidangan pelengkap yang mudah banget dibuat.
Langkah-langkah membuat Jantung Ayam sambal Matah:
- Potong jantung ayam menjadi 2-3 bagian kemudian goreng sampai setengah matang (kasih tepung sedikit ketika menggoreng agar minyak tidak meletup letup), kemudian tiriskan.
- Iris tipis tipis serai,cabe merah, bawang merah dan daun jeruk. taruh di 1 mangkok.
- Goreng terasi dengan sedikit minyak kemudian angkat dan tuang kedalam mangkok campuran serai,cabe, bawang merah dan daun jeruk.
- Tambahkan gula,garam, dan air jeruk nipis, kemudian campur dengan tangan(klo bisa pakai plastik tangannya supaya bisa di campur semua sambil diremas)
- Setelah semua tercampur, panaskan sedikit minyak dan masukkan campuran sambal matah dan jantung ayam.tumis sebentar. tes rasa. dan sajikan.
Kita hanya mengiris aneka bawang, cabai dan daun jeruk untuk menyajikan Resep Sambal Matah Bali ini. Membuat Resep Sambal Matah Bali ini pun tak sampai setengah jam. Sambel matah adalah bumbu tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. Sambel berarti sambal, dan matah memiliki arti mentah. Sambel matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat jantung ayam sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
