Anda sedang mencari inspirasi resep ayam sambal hejo padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal hejo padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal hejo padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam sambal hejo padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
SAMBEL HEJO "Sambel yang bahan utama nya cabe rawit hijau dan tomat hijau ini,dicampur kencur segar pilihan,pasti akan memanjakan lidah anda" 'Sambel anu bahan utamina cengek hejo sarta tomat hejo ieu dicampur cikur. Siapa coba yang engga tau sambel ijo padang?kayaknya hampir setiap orang pasti tau. Pengen buat sambel ijo padang sendiri di rumah?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sambal hejo padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Sambal Hejo Padang memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Sambal Hejo Padang:
- Sediakan 6 potong ayam TG
- Gunakan 1 buah jeruk limau
- Sediakan Secukupnya lada bulat
- Ambil 8 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 20 buah cabai keriting hijau
- Gunakan 5 buah cengek domba
- Sediakan 1 buah tomat hijau
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 5 cm lengkoas
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. sambel ijo, sambel goreng ati, sambel goang, sambel kemangi, sambel godok, sambel ijo padang, resep membuat sambel ijo khas padang, resep membuat sambel ijo ala restoran padang, sambel ijo pedas. Selama saya di Bandung memang beberapa kali saya temui tempat makan dengan tulisan "Sambal Hejo". Hati-hati, selain di dua tempat itu yang lain berarti tidak teregister ke Sambal Hejo yang asli. Penyajian di restoran ini sama dengan restoran makanan Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sambal Hejo Padang:
- Cuci dan bersihkan ayam
- Haluskan 5 buah bawang putih, garam serta secukupnya lada bulat. Kemudian balurkan pada ayam di tambah perasan jeruk limau.Tunggu hingga meresap -/+ 20 menit
- Setelah 15 menit goreng ayam dengan minyak panas sampai warna kecoklatan lalu tiriskan
- Kukus -/+ 5menitan : 20 buah cabe keriting hijau,5 buah cengek domba, 1 buah tomat, 3 buah bawang putih serta 5 buah bawang merah kemudian tiriskan
- Halus kan 3 buah kemiri dan 2cm jahe. Kemudian tambahkan bumbu yg di kukus sebelumnya lalu ulek kasar.
- Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu,masukan lengkoas geprek dan daun jeruk yg di sobek. Lalu tambahkan garam,gula,lada bubuk serta kaldu jamur. Kemudian masukan ayam yg sudah di goreng sblmnya.aduk hingga bumbu rata. Icip rasa Angkat dan siap di sajikan
Artinya, Anda duduk, dan pelayan akan menyajikan seluruh menu yang ada. Goreng ayam di dalam minyak yang panas hingga keperangan. Bahan-bahan C ditumbuk kasar dan gaul sebati. Panaskan sesudu makan minyak di dalam kuali. Tak berselang lama, ayam goreng basah, sayur asem, sambal hejo, dan sambal dadak juga diantar ke meja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam sambal hejo padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
