Anda sedang mencari inspirasi resep ati ayam sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ayam sambal terasi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ayam sambal terasi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ati ayam sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ati ayam sambal terasi enak lainnya. KOMPAS.com - Sambal terasi adalah salah satu sambal paling umum yang kamu temukan di masakan Indonesia. Kamu bisa mencampurkan beberapa bahan sesuai selera, seperti tomat segar yang bisa membuat rasa sambal terasi semakin nikmat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ati ayam sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ati ayam sambal terasi memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ati ayam sambal terasi:
- Ambil 1/4 ati ayam
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan Garam, gula
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan halus :
- Sediakan 15 butir cabe rawit
- Siapkan 15 cabe keriting
- Siapkan 1 sdm terasi
- Sediakan 1 butir bawang putih
Masukkan tomat, cabai merah besar, dan cabai keriting, dan cabai rawit. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga bumbu meresap. JAKARTA,KOMPAS.com - Selain opor ayam, sambal goreng sambal ati juga cocok dinikmati bersama ketupat saat Lebaran. Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat yang Mudah, Kamu Pasti Bisa Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Ati ayam sambal terasi:
- Rebus ati ayam dengan ditambah kan daun salam, sereh dan sedikit garam.
- Setelah hati matang, angkat dan potong potong sesuai selera.
- Kemudian goreng ati sampai agak kering. Jangan terlalu kering banget ya
- Sebelum dihaluskan, goreng terlebih dahulu cabe rawit kriting, bawang putih sampai agak layu
- Kemudian haluskan, tambahkan terasi gula dan garam. Haluskan kembali
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk dan ati. Tumis sampai bumbu tercampur rata. Cek rasa
- Kalo sudah pas rasanya, angkat dan sajikan dengan nasi panas 👍👍
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial. Meski terlihat seperti ayam goreng biasa, ayam goreng terasi punya rasa yang lebih gurih. Tentu saja rasa gurih ini dikarenakan bumbu dari terasi yang segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ati ayam sambal terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
