Lagi mencari ide resep tahu dangdut medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu dangdut medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu dangdut medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu dangdut medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Tahu Dangdut ini merupakan jajanan yang berasal dari Medan, mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Lebih nikmat di cocol dengan sausnya yang bikih nagih dan gigitan dari cabai rawit yang bisa. Lagilagi aku cobain resep makanan dari medan, terakhir bikin kari ayam medan Alhamdulillah pada suka dn banyak recook juga dn sekarang aku lgi nyoba makanan yg namanya mirip sama jenis musik,yaps tahu dangdut khas medan😂kurang paham kenapa namanya seperti itu hanya yg jelas ndk nyesal nyoba.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu dangdut medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu dangdut Medan menggunakan 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu dangdut Medan:
- Siapkan tahu pong(sy pake tahu putih,kuning boleh jg),potong dadu
- Gunakan (atau sesuai selera) cabe rawit hijau,potong bulat
- Sediakan kecap manis (sy 2 sdm)
- Sediakan air panas (sy 1 gelas)
- Siapkan garam,gula & merica (boleh tmbh kaldu bubuk)
- Ambil maizena,larutkan dgn sedikit air
- Ambil 🍅 haluskan 🍅
- Gunakan bawang putih
- Siapkan cabe rawit (atau sesuai selera)
Ini resepnya saya recook dari Mba Anitta Damayanti. Cuma saya lagi ngga punya stok cabe hijau keriting. Jadi saya pakai cabe hijau biasa dan cabe gendot. Mba Anitta juga pakai tahu China putih.
Cara membuat Tahu dangdut Medan:
- Goreng tahu sampai berkulit (skip proses ini bila memakai tahu pong)
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan tahu&cabe rawit,bumbui kecap,garam,gula & kaldu bubuk,tambahkan air,aduk² & biarkan mendidih,cek rasanya. Masukkan larutan maizena,masak sampai mengental,angkat & sajikan👌
- Enak digadoin gitu aja😋
Saya pakai tahu kuning sutra Lembang. Tahu dangdut banyak dijumpai di pinggir jalan kota medan. Tapi tempat yang paling sering didatengi para penikmat tahu dangdut ini biasanya dateng berbondong-bondong (bawa mangkok, piring, sendok, garpu, sumpit hahahah) ke PAJUS atau anak medan biasa bilangnya Pajak USU (pajak = pasar) yang ada di jl. Tahu dangdut - kuliner medan street food. Tahu dangdut - kuliner medan street food.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu dangdut medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
