Sedang mencari ide resep ayam sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. The view is gorgeous and breathtaking, from the wide expanse of white sandy beaches, to the many Hindu temples, and the cool and green hilly rice terraces.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam sambal matah menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam sambal matah:
- Siapkan 1 buah dada ayam filet
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Ambil 1/4 sdt bubuk lada
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil Bahan bahan
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Sediakan 1 butir telor
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Sambal matah
- Sediakan 10 buah cabe
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 1 Daun jeruk buang tulang nya
- Ambil 1 Jeruk lemo
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 4 sdm minyak kelapa
Dan untungnya Heinz Von Holzer selaku pemilik restoran Bumbu Bali mau membagikan resepnya yang bisa kamu coba di rumah. Kemudian lumuri ayam dengan Royco Ayam Goreng Belacan. Kemudian, goreng hingga matang dan kecokelatan. Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah.
Cara menyiapkan Ayam sambal matah:
- Potong-potong ayam bumbui dengan bawang putih cincang halus,garam,lada,lada,dan bubuk ketumbar diamkan 1 jam di kulkas
- Campur tepung terigu dan tepung beras kasih garam aduk rata,kocok telur sisihkan,masukan ayam ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ayam ke campuran tepung,masukan kembali ke kocokan telur dan gulingkan lg di campuran tepung remas-remas goreng di minyak yang sudah panas
- Sambal,potong-potong dan campu semua bahan kecuali jeruk dan minyak kelapa,remas-remas siram dengan minyak kelapa yang panas dan kasih jeruk lemo
Satu hal yang disuka dari sambal. Cara membuat Ayam Sambal Matah yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Sambal Matah pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Jeruk Nipis, Bawang Putih, Garam, Lada Halus, Ketumbar Halus, Minyak, Bawang Merah, Cabai Rawit, Serai, Daun Jeruk, Terasi, Garam, Minyak, Jeruk Limau. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
