Sedang mencari inspirasi resep tahu dangdut medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu dangdut medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu dangdut medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu dangdut medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tahu Dangdut ini merupakan jajanan yang berasal dari Medan, mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Lebih nikmat di cocol dengan sausnya yang bikih nagih dan gigitan dari cabai rawit yang bisa. Resep sajian Tahu dangdut medan kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu dangdut medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu dangdut medan menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu dangdut medan:
- Gunakan 1 kotak tahu(iris kotak2 kemudian goreng)
- Siapkan 100 cc air
- Gunakan bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabai rawit ijo
- Sediakan bumbu pelengkap:
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk
- Siapkan 3 sdm kecap bangau
- Siapkan 4 buah cabai rawit(iris tipis)
- Gunakan 1 sdm maizena(larutkan dg sedikit air)
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
Tahu dangdut - kuliner medan street food. Rekan parsum pernah makan tahu dangdut meda ? iya itu loh yang buat. Ini resepnya saya recook dari Mba Anitta Damayanti. Cuma saya lagi ngga punya stok cabe hijau keriting.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu dangdut medan:
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Tambahkan air,masukan saus tiram,kecap,lada bubuk,garam,gula,dan kaldu bubuk.aduk rata dan masak sampai mendidih.kemudian masukan larutan maizena.aduk sampai kuah mengental.
- Tes rasa,jika sudah pas rasanya masukan tahu yang sudah di goreng ke dalam kuah saus.aduk rata dan siap di hidangkan.
Jadi saya pakai cabe hijau biasa dan cabe gendot. Mba Anitta juga pakai tahu China putih. Saya pakai tahu kuning sutra Lembang. Tahu dangdut banyak dijumpai di pinggir jalan kota medan. Tapi tempat yang paling sering didatengi para penikmat tahu dangdut ini biasanya dateng berbondong-bondong (bawa mangkok, piring, sendok, garpu, sumpit hahahah) ke PAJUS atau anak medan biasa bilangnya Pajak USU (pajak = pasar) yang ada di jl.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu dangdut medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
