Sedang mencari ide resep tahu dangdut medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu dangdut medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Dangdut ini merupakan jajanan yang berasal dari Medan, mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Lebih nikmat di cocol dengan sausnya yang bikih nagih dan gigitan dari cabai rawit yang bisa. Resep sajian Tahu dangdut medan kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu dangdut medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu dangdut medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu dangdut medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Dangdut Medan memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Dangdut Medan:
- Sediakan 2 potong tahu, belah sesuai selera
- Gunakan 200 ml air /sesuai selera
- Ambil Secukupnya saos tiram
- Ambil 1/2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/4 sdt kecap asin
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Ambil 1/8 sdt gula pasir
- Ambil 5 buah cabai rawit, rajan
- Sediakan 1 helai daun bawang, rajang
- Sediakan 1/2 sdm tepung maizena + 2 sdm air, larutkan
- Ambil 🍁Bumbu Halus🍁
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Sediakan 4 buah cabai rawit
Tahu dangdut - kuliner medan street food. Rekan parsum pernah makan tahu dangdut meda ? iya itu loh yang buat. Ini resepnya saya recook dari Mba Anitta Damayanti. Cuma saya lagi ngga punya stok cabe hijau keriting.
Cara membuat Tahu Dangdut Medan:
- Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan air, kecap asin, kecap manis, saos tiram, merica, gula. Biarkan hingga mendidih.
- Masukkan tahu, biarkan hingga air meresap.
- Setelah air tinggal ½ masukkan cabai dan daun bawang yang telah dirajang. Biarkan sebentar.
- Tes rasa, jika sudah pas masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga kuah mengental. Siap dihidangkan.
Jadi saya pakai cabe hijau biasa dan cabe gendot. Mba Anitta juga pakai tahu China putih. Saya pakai tahu kuning sutra Lembang. Tahu dangdut banyak dijumpai di pinggir jalan kota medan. Tapi tempat yang paling sering didatengi para penikmat tahu dangdut ini biasanya dateng berbondong-bondong (bawa mangkok, piring, sendok, garpu, sumpit hahahah) ke PAJUS atau anak medan biasa bilangnya Pajak USU (pajak = pasar) yang ada di jl.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu dangdut medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
