Lagi mencari ide resep milky coffee bun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal milky coffee bun yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari milky coffee bun, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan milky coffee bun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ultra pillowy soft coffee buns with heavenly buttery goodness. It has just the right amount of coffee to tease and wake your senses! The smell of them while baking filling the kitchen was simply divine.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat milky coffee bun yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Milky Coffee Bun menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Milky Coffee Bun:
- Sediakan Bahan:
- Siapkan 260 gr tepung protein tinggi
- Sediakan 3 gr fermipan
- Ambil 30 gr gula aren bubuk
- Gunakan 3 gr garam
- Sediakan 185 gr susu UHT/whipping cream (me pakai UHT krn ga punya persedian whipping cream. lbh milky pk whipping cream sih)
- Sediakan 30 gr unsalted butter (klo pake yg salted butter, garam disesuaikan
- Gunakan 1 sachet kopi instant (me pakai cappucino instant)
- Gunakan 2 sachet kopi instant tanpa gula (me pakai nescafe instant tanpa gula ygsachet kecil2)
- Ambil Isian:
- Sediakan 3 sdm cream cheese
- Siapkan 4 sdm gula halus
- Sediakan 3 sdm mentega/butter
- Sediakan 3 sdm tepung protein sedang
- Ambil 1 telur
- Gunakan 2 sachet kopi instan tanpa gula
These Coffee Buns have a fragrant coffee cookie shell that gives way to soft bread underneath. Long before I started food blogging, I fell in love with coffee buns. The very first one I had as a little. Masih dengan resep soft bun basic, ini resep yang sama tadinya mau aku bentuk semua, anakku ribut pengen roti kopi jadilah adonan dibagi dua.
Langkah-langkah membuat Milky Coffee Bun:
- Membuat isian: campurkan semua bahan isian, mixer kecepatan rendah hingga mengental. masukkan ke dalam plastik, masukkan freezer hingga mengental
- Membuat Roti: campurkan semua bahan kering, aduk rata. campurkan bubuk kopi dengan susu hangat. tuangkan sedikit demi sedikit sambil diuleni
- Tambahkan butter saat mulai agak kalis. uleni hingga rata.
- Istirahatkan adonan, tutup dengan lap basah selama 30 menit, hingga mengembang 2x (proofing#1)
- Kempeskan adonan, potong2 adonan menjadi 16 bagian (kurleb @32 gr). Rounding, istirahatkan 15 menit, tutup kain basah. (proofing ke#2)
- Kempeskan adonan yg telah di rounding, ulen tipis2, beri isian, rounding kembali, susun di atas loyang yang dialasi baking paper. tutup dengan kain basah hingga mengembang 2x (proofing#3)
- Taburi garnish tepung terigu ayak. Panggang 15 menit di oven 150 dercel
Milky bun topped with cafe frosting, stuffed with butter. To create the milky buns, Nghiem makes fresh donuts every day (both glazed and unglazed), making them a little larger than is typical so he can split them open and stuff them with ice cream. G. these buns are SO delicious you've got to try them! These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat milky coffee bun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
