Sedang mencari ide resep kari kambing bengali aka mutton kosha yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing bengali aka mutton kosha yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing bengali aka mutton kosha, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kari kambing bengali aka mutton kosha yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Mutton Kosha is an iconic Bengali delicacy. The word "kosha" is similar in meaning to "bhuna" which means to slowly cook a gravy over low flame for a very lo. Kosha Mangsho Recipe or Mutton Kosha is one of the delicious Bengali dishes.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari kambing bengali aka mutton kosha yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Kambing Bengali aka Mutton Kosha memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kari Kambing Bengali aka Mutton Kosha:
- Siapkan 700 gr kambing tanpa tulang
- Gunakan 2 buah bawang bombay
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 buah tomat
- Siapkan 1 sdm jinten bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm cabe bubuk
- Siapkan 1 sdm garam masala
- Sediakan 1/2 sdm kunyit bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
Today's recipe however has more of a semi gravy. Kosha Mangsho is made in all the Bengali festivals, weddings or any other special occasion. Since then I have tried this curry in many Bengali restaurants, but none of the curries tastes that good. Durga Puja is almost here and it's only fair that we serve you some authentic Bengali food!
Langkah-langkah menyiapkan Kari Kambing Bengali aka Mutton Kosha:
- Blender bawang bombay + bawang putih + jahe + minyak
- Campur kambing + bumbu kering + garam + gula + bawang2 yg sudah diblender.. Diamkan +/- 30 menit
- Blender tomat + sedikit air
- Tumis kambing di panci presto, setelah wangi dan agak kering campur tomat yg sudah diblender
- Tumis sampai wangi… Tambahkan garam + gula
- Tutup panci presto.. Tunggu +/- 30 menit atau hingga presto berbunyi 4 - 6 kali
- Kari Kambing Siap dimakan dengan Nasi Putih atau Paratha atau Luchi
So, for this episode of Served, Shashank heads to Maa Tara Restau. Mutton Kosha or Kosha Mangsho is meant for today with loads of love (apart from the spices in curry). They say matches are made in heaven. But there are few matches which are strictly made in a Bong's kitchen. Like, Mutton Kosha aka Kosha Mangsho and Bengali Mishti Pulao or Sweet polau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Kambing Bengali aka Mutton Kosha yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
