Sedang mencari ide resep tahu goreng medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu goreng medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Goreng Medan, salah satu masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Sesuai namanya, sajian ini datang dari Medan, Ibukota propinsi Sumatera Utara yang terkenal sebagai Indonesia's Melting Pot alias tempat ngumpulnya berbagai kultur, etnik, budaya sekaligus kuliner daerah dari seluruh Nusantara! Resep Tahu Goreng Ala Medan Lezat - Tahu goreng merupakan salah satu gorengan atau camilan yang familiar di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu goreng medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu goreng medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu goreng medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu Goreng Medan menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Goreng Medan:
- Gunakan 3 buah tahu (saya ukuran aga besar)
- Gunakan 100 gr Selada keriting
- Sediakan Timun diiris tipis-tipis (saya skip Krn Gaada stok)
- Siapkan Toge (saya skip juga)
- Ambil đź’ Buat Bumbu kacang bahannya:
- Ambil 50 gr kacang tanah digoreng
- Gunakan 3 bh cabe kriting
- Siapkan 2 buah cabe rawit (atau sesuaikan dgn tingkat kepedesan masing-m
- Ambil 1 siung kecil bawang putih
- Ambil Gula merah disisir
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 3 SDM Kecap manis
- Ambil secukupnya Air matang
- Gunakan đź’ Buat pelengkapnya:
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Daun bawang + seledri diiris halus
Ini adalah masakan khas orang Medan, bung! :). Mendengar namanya, mungkin Anda berpikir ini adalah resep tahu goreng biasa, tetapi ternyata lebih rumit dari itu. Sekilas mirip seperti tahu tek karena menggunakan bumbu kacang dan kecap… Sajian ini menggunakan pernak pernik yang banyak, memadukan tahu goreng, saus kacang, dan sayuran (selada. Tahu goreng adalah salah satu penganan yang selalu menggoda buat saya, dari yang digoreng polos, digoreng lapis tepung, apalagi kalau disiram saus kecap seperti tahu goreng Medan ini.
Langkah-langkah membuat Tahu Goreng Medan:
- Pertama-tama tahu digoreng sampai matang lalu dipotong- potong taruh dipiring
- Iris selada dan timun lalu masukan ke piring berisi tahu, jangan lupa togenya juga
- Untuk bumbu kacangnya, blender semua bumbu kecuali jeruk nipis kecap dan air sampai halus. Koreksi rasanya.
- Kalo sudah halus beri air sampai bumbu kental lalu beri perasan jeruk nipis dan kecap manis.
- Siram bumbu ke piring tahu dan selada. Terakhir taburi irisan daun bawang seledri dan bawang goreng nya..
- Siap dihidangkan dan dinikmati seluruh keluarga
Entah kenapa disebut tahu goreng padahal isinya bukan hanya tahu, ada juga sayuran pendamping lain dan diberi saus kecap campur nenas parut. Tahu Goreng Medan ini sebenernya mirip dg Tahu Tek khas Surabaya ya. cuma bedanya di bumbu siramnya yg ngga pake petis. Rasanya pedes manis seger, membuatnya jg mudah. Saya pakai bahan yg ada di dapur (minus daun selada). Selesai, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Tahu Sumedang Crispy ini dirumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Goreng Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
