Anda sedang mencari ide resep salad medan, tahu goreng kuah kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal salad medan, tahu goreng kuah kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari salad medan, tahu goreng kuah kacang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan salad medan, tahu goreng kuah kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Salad Medan, Tahu Goreng Kuah Kacang Resep keluarga yang simpel, seger, enak dan sehat. Lihat juga resep Salad Medan, Tahu Goreng Kuah Kacang enak lainnya. Pajak Tas Pusat Pasar Tas Medan Sumatera Utara, thanks For Watching:).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat salad medan, tahu goreng kuah kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Salad Medan, Tahu Goreng Kuah Kacang menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Salad Medan, Tahu Goreng Kuah Kacang:
- Sediakan bahan isian
- Sediakan Tahu, belah empat lumuri garam lalu goreng
- Sediakan Selada, diiris seruas jari
- Ambil Toge, rendam dengan air panas
- Gunakan Timun, belah empat kemudian iris
- Ambil Daun seledri, iris tipis
- Sediakan Telur rebus, belah empat memanjang
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk (jenis merah putih lebih enak)
- Gunakan bahan kuah kacang
- Ambil 100 gr kacang tanah, goreng
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabe rawit hijau (sesuai selera)
- Gunakan sesuai selera Gula merah
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Ambil secukupnya Cuka
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1/3 gelas Air matang
Nah, kali ini saya akan coba berbagi resep ini, hanya saja, saya tidak pakai toping kacang tanah goreng dan kerupuk, dikarenakan stok abis dan lupa beli 😊. Yuk mari simak resep tahu goreng medan nya. #PejuangGoldenAp. Bisa juga ditambah parutan nanas pada bumbu kacang agar terasa lebih segar! Setelah semua isian tertata di piring kemudian disiram kuah asam dan sedikit kecap.
Langkah-langkah membuat Salad Medan, Tahu Goreng Kuah Kacang:
- Siapkan bahan isian. Belah empat tahu kemudian goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Cuci bersih selada, iris-iris seruas jari. Sisihkan. Begitu juga dengan timun, cuci bersih, belah empat kemudian iris-iris dengan ketebalan sesuai selera.
- SRendam tauge dengan air panas. Diamkan hingga tauge layu, kemudian tiris. Sisihkan.
- Udah mulai ribet? Belum kan ya? Hihihi.. Yuk lanjut bikin kuah kacangnya. Semangaat!!
- Blender cabe rawit dan bawang putih dengan air matang hingga halus. Wajib air matang ya Bun, karena kuah ini nantinya tidak dimasak lagi.
- Setelah halus masukkan kacang yang sudah digoreng tadi (kalau suka boleh tambah kacangnya). Blender sebentar aja ya, biar tekstur kacangnya agak kasar. Tuang ke wadah.
- Campurkan gula merah yang sudah disisir secukupnya (kalau saya lebih kurang 1/3 sdm). Tergantung selera ya Bun. Klo tidak ada gula merah, boleh ganti dengan sejumput gula pasir.
- Tambahkan cuka secukupnya (kalau saya 3-4 tetes). Kalau tidak suka cuka boleh ganti dengan air asam jawa. Naruhnya sedikit demi sedikit dulu ya bun, sambil koreksi rasa.
- Tambahkan kecap manis secukupnya (saya pakai bango). Tambahkan garam secukupnya. Koreksi rasa. Karena kadar manis asam asin tiap orang berbeda, jadi koreksi sesuai selera ya bun. Kalau terlalu kental tambahkan air matang.
- Susun isian salad di atas piring. Mulai dari selada, timun, tahu, tauge. Lalu siram dengan kuah kacang. Beri irisan daun seledri, bawang goreng dan telur rebus di atasnya. Jangan ketinggalan kerupuknya biar makin krenci. 😝 Selamat mencoba ya Bunda..
Rasanya akan lebih enak ketika dimakan bersama denga kerupuk, Guys. Saus yang terdiri dari kacang goreng, bawang putih, cabai, air jeruk, garam yang dihaluskan terkadang juga ditambahkan terasi atau kecap untuk penyedap. Sebagai pelengkap biasanya ditambahkan telur rebus, kerupuk udang, emping, tahu dan tempe goreng. Kuliner ini nikmat dimakan begitu saja seperti salad atau dimakan bersama lontong. Resep tahu goreng Medan adalah salah satu masakan tradisional dari masyarakat Medan, Sumatera utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Salad Medan, Tahu Goreng Kuah Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
