Sedang mencari inspirasi resep tahu dangdut medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu dangdut medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu dangdut medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu dangdut medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tahu Dangdut ini merupakan jajanan yang berasal dari Medan, mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Lebih nikmat di cocol dengan sausnya yang bikih nagih dan gigitan dari cabai rawit yang bisa. Resep sajian Tahu dangdut medan kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu dangdut medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Dangdut Medan menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Dangdut Medan:
- Ambil tahu putih(sy 4 tahu kuning lmyn besar)
- Ambil cabai rawit ijo,iris serong(sy 5 cabai merah besar+2 rawit merah)
- Gunakan kecap manis
- Sediakan saus tiram, potong halus
- Ambil lada bubuk (sy merica butir)
- Siapkan bumbu halus:
- Ambil bawang putih
- Siapkan cabai rawit
- Sediakan tambahan saya:
- Ambil jamur tiram
- Ambil bawang bombay, iris kasar
- Siapkan lain2:
- Gunakan maizena, larutkan dg sedikit air
- Gunakan gula, garam, kaldu jamur
Tahu dangdut - kuliner medan street food. Rekan parsum pernah makan tahu dangdut meda ? iya itu loh yang buat. Ini resepnya saya recook dari Mba Anitta Damayanti. Cuma saya lagi ngga punya stok cabe hijau keriting.
Langkah-langkah membuat Tahu Dangdut Medan:
- Potong tahu kotak2. Goreng hingga berkulit. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai iris dan bawang bombay. Tumis hingga matang. Masukkan jamur. Aduk rata. Beri air secukupnya. Masukkan gula, garam, kaldu, lada bubuk, kecap manis dan saus tiram. Tes rasa. Tuangkan larutan maizena.
- Masukkan tahu goreng kemudian aduk sampai tahu terlumuri bumbu. Angkat. Sajikan dg nasi hangat..endolls.
Jadi saya pakai cabe hijau biasa dan cabe gendot. Mba Anitta juga pakai tahu China putih. Saya pakai tahu kuning sutra Lembang. Tahu dangdut banyak dijumpai di pinggir jalan kota medan. Tapi tempat yang paling sering didatengi para penikmat tahu dangdut ini biasanya dateng berbondong-bondong (bawa mangkok, piring, sendok, garpu, sumpit hahahah) ke PAJUS atau anak medan biasa bilangnya Pajak USU (pajak = pasar) yang ada di jl.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu dangdut medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
