Sedang mencari ide resep sambal ayam goreng/bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ayam goreng/bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Search Sambal bajak cocok untuk dijadikan cocolan ayam goreng atau ikan bakar. Lebih nikmat lagi ditambah nasi putih hangat. Cara membuatnya pun sederhana dan tak membutuhkan waktu lama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ayam goreng/bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal ayam goreng/bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal ayam goreng/bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Ayam Goreng/Bakar menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Ayam Goreng/Bakar:
- Gunakan 85 gram cabai merah keriting, tanpa tangkai
- Siapkan 20 buah cabai rawit merah, tanpa tangkai
- Gunakan 20 gram bawang merah, tanpa kulitnya
- Gunakan 15 gram bawang putih, tanpa kulitnya
- Siapkan 100 gram tomat merah
- Ambil 15 gram gula merah
- Ambil 3 gram asam jawa, tanpa biji
- Ambil 10 gram terasi
- Sediakan 6 gram garam
- Siapkan 100 gram minyak goreng, jelantah lebih enak
- Siapkan 2 buah jeruk limo, ambil airnya
Mungkin sudah banyak yang tau, buat yang belum tau ya saya share resepnya. semoga bermanfaat. Aromatic Padang style CHICKEN curry / BEEF TENDON curry. Grilled BEEF short ribs with Bali style sambal. Bakar ayam di atas bara api sambil diolesi madu.
Cara menyiapkan Sambal Ayam Goreng/Bakar:
- Iris bawang (iris seperti membuat bawang goreng, tapi agak tebal),,, siapkan wajan, beri 100 gram minyak goreng, lalu goreng bawang hingga kecoklatan,,, angkat, letakkan dalam cobek, tambahkan terasi + gula merah + garam, haluskan, sisihkan.
- Goreng cabai setengah matang, angkat,,, lalu goreng tomat setengah matang,, pakai minyak bekas goreng bawang ya,,, lalu masukkan cabai kedalam cobek yang berisi bawang tadi, haluskan,, lalu tambahkan tomat, haluskan.
- Setelah semua halus, goreng sambal dalam minyak bekas tadi, tambahkan asam jawa, aduk rata, tes rasa,, goreng sambal hingga keluar minyak, goreng dengan api sedang ke kecil,, matikan api, beri air perasan jeruk limo, aduk rata.
- Diamkan sambal hingga benar2 dingin, siap dinikmati,,, Selamat Mencoba :-)
Bakar sambil dibolak-balik hingga ayam matang dan jangan sampai gosong. Sajikan ayam bakar dengan pelengkap sambal dan lalap mentimun serta daun kemangi. Lihat juga resep Sambal Goreng Ayam enak lainnya. KOMPAS.com - Sambal terasi, salah satu varian sambal yang populer di Indonesia. Sambal yang pedas dan gurih memang cocok untuk aneka makanan khas Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal ayam goreng/bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
