Lagi mencari ide resep tahu goreng medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu goreng medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rasanya pedes manis seger, membuatnya jg mudah. Saya pakai bahan yg ada di dapur (minus daun selada). Ini adalah masakan khas orang Medan, bung! :).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu goreng medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu goreng medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu goreng medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Goreng Medan menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Goreng Medan:
- Siapkan selada hijau, potong - potong
- Siapkan tahu uk besar, goreng lalu potong dadu
- Ambil tauge panjang, seduh di air panas sebentar
- Gunakan kacang panjang, potong - potong lalu rebus sebentar
- Siapkan kacang tanah goreng, tumbuk kasar (utk taburan)
- Ambil seledri, rajang halus
- Gunakan Timun uk kecil, iris sesuai selera
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Bumbu :
- Gunakan gula merah
- Gunakan kacang tanah goreng
- Sediakan bawang putih goreng
- Ambil Air asam Jawa
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Gula, garam, kaldu bubuk
- Ambil bawang goreng
- Sediakan air matang
Sesuai namanya, sajian ini datang dari Medan, Ibukota propinsi Sumatera Utara yang terkenal sebagai Indonesia's Melting Pot alias tempat ngumpulnya berbagai kultur, etnik, budaya sekaligus kuliner daerah dari seluruh Nusantara! Resep Tahu Goreng Ala Medan Lezat - Tahu goreng merupakan salah satu gorengan atau camilan yang familiar di Indonesia. Setiap daerah mempunyai aneka kreasi tahu goreng yang berbeda-beda. Dari mulai tahu yang digoreng begitu saja, sampai tahu goreng dengan isi sayuran, tahu goreng isi daging, tahu goreng isi bakso dan lain sebagainya.
Langkah-langkah membuat Tahu Goreng Medan:
- Bumbu : blender/uleg semua bahan hingga halus, lalu koreksi rasa. Sisihkan.
- Lalu susun selada, tahu, kacang panjang, tauge, dan timun diatas piring.
- Kemudian siram dengan bumbu. Taburi atasnya dengan kacang tanah goreng, seledri, dan bawang goreng.
- Sajikan
Selesai, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Tahu Sumedang Crispy ini dirumah. Sajikan tahu Sumedang selagi hangat dengan aneka minuman hangat sesuai selera agar lebih makyus. Tahu Goreng Medan ini sebenernya mirip dg Tahu Tek khas Surabaya ya. cuma bedanya di bumbu siramnya yg ngga pake petis. Rasanya pedes manis seger, membuatnya jg mudah. Saya pakai bahan yg ada di dapur (minus daun selada).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu goreng medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
