Sedang mencari ide resep tahu goreng medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu goreng medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu goreng medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu goreng medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Tahu Goreng Medan, salah satu masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Sesuai namanya, sajian ini datang dari Medan, Ibukota propinsi Sumatera Utara yang terkenal sebagai Indonesia's Melting Pot alias tempat ngumpulnya berbagai kultur, etnik, budaya sekaligus kuliner daerah dari seluruh Nusantara! Tahu Goreng Medan ini sebenernya mirip dg Tahu Tek khas Surabaya ya. cuma bedanya di bumbu siramnya yg ngga pake petis.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu goreng medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu goreng medan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu goreng medan:
- Sediakan 2 buah tahu kotak
- Sediakan 5-10 lembar daun selada
- Siapkan 200 gr tauge
- Gunakan 1 buah timun
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan Bahan kuah :
- Gunakan 500 ml air (sesuai selera)
- Sediakan 10 sdm gula merah (iris halus)
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 5 sdm air asam jawa
- Sediakan secukupnya garam,gula, dan kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan 1 genggam kacang tanah
- Ambil secukupnya bawang goreng
Sekilas mirip seperti tahu tek karena menggunakan bumbu kacang dan kecapā¦ Sajian ini menggunakan pernak pernik yang banyak, memadukan tahu goreng, saus kacang, dan sayuran (selada. Resep Tahu Goreng Ala Medan Lezat - Tahu goreng merupakan salah satu gorengan atau camilan yang familiar di Indonesia. Setiap daerah mempunyai aneka kreasi tahu goreng yang berbeda-beda. Dari mulai tahu yang digoreng begitu saja, sampai tahu goreng dengan isi sayuran, tahu goreng isi daging, tahu goreng isi bakso dan lain sebagainya.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu goreng medan:
- Goreng tahu dan kacang tanah, lalu rendam tauge dengan air panas, bersihkan timun dan daun selada..
- Kemudian didihkan air.. Tambahkan bumbu halus, kecap,gula merah,air asam jawa,garam dan kaldu bubuk…Jika semua sudah d tambah kan Cek rasa..
- Potong2 tahu yang sudah di goreng tata dalam piring, kemudian daun selada potong, tauge,dan timun potong.. Tuang kuah tersebut di atasnya kemudian tambahkan bawang goreng dan kacang goreng yang sudah d haluskan.. selesaaii selamat mencoba bundaa..
Selesai, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Tahu Sumedang Crispy ini dirumah. Sajikan tahu Sumedang selagi hangat dengan aneka minuman hangat sesuai selera agar lebih makyus. Haii bundaa , hari ini saya rindu kampung jadi kita masak tahu goreng medan. Menu ini tu khas d kota medan apalagi kalau pergi kondangan selalu ada biasanyaa heheš Masak praktis enak dan nagih pastinya ya bun. Biasanya pasar kecil dekat TPI (Tempat Pelelangan Ikan) gak jauh dari Pantai Losari tidak terlalu lengkap dagangannya karena mayoritas orang belanjanya Ikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu goreng medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
