Lagi mencari ide resep tahu goreng medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu goreng medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nice and refreshing medan style salad :) Recipe is from HERE with my own adjustment. Tahu Goreng Medan, salah satu masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Sesuai namanya, sajian ini datang dari Medan, Ibukota propinsi Sumatera Utara yang terkenal sebagai Indonesia's Melting Pot alias tempat ngumpulnya berbagai kultur, etnik, budaya sekaligus kuliner daerah dari seluruh Nusantara!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu goreng medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu goreng medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu goreng medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu goreng medan memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu goreng medan:
- Sediakan 100 gr Selada
- Gunakan 2 bh Timun
- Ambil 50 gr tauge (rebus sebentar)
- Siapkan Tahu putih (goreng)
- Sediakan Bawang Merah goreng
- Siapkan Bumbu halus / sambel kecap :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt Asam jawa (campur air)
- Ambil 8 bh rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 2 bunder gula merah
- Siapkan Sejuput garam
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Kacang tanah goreng (saya skip)
Entah kenapa disebut tahu goreng padahal isinya bukan hanya tahu, ada juga sayuran pendamping lain dan diberi saus kecap campur nenas parut. Tahu Goreng Medan ini sebenernya mirip dg Tahu Tek khas Surabaya ya. cuma bedanya di bumbu siramnya yg ngga pake petis. Rasanya pedes manis seger, membuatnya jg mudah. Saya pakai bahan yg ada di dapur (minus daun selada).
Cara menyiapkan Tahu goreng medan:
- Rebus rawit hingga mendidih dan tiriskan.
- Ulek cabe rawit, bawang putih, gula merah, garam dan kacang goreng sampai halus, tambahkan kecap manis dan air asam jawa. Cek rasa, Kalau sudah pas sisihkan untuk disiram ke sayur
- Potong" tahu yang sudah digoreng dan tata dipiring bersama selada timun, tauge lalu siram bumbu dan taburi bawang goreng. Selamat mencoba.
Resep & Bahan Tahu Goreng Ala Medan. Kenikmatan tahu isi-nya telah diakui oleh berbagai pihak, terdengar dari beberapa rekomendasi dari teman-teman, baik dari dunia nyata dan dunia maya a.k.a Instagram. Cik Di Tiro, tempat ini… Lumpia goreng is a simple fried spring rolls filled with vegetables; the spring roll wrappers are filled with chopped carrots cut into matchstick size, shredded cabbage, and sometimes mushrooms. I am going to suggest the typical ingredients to make this salad, which include deep fried tofu (this is a must), bakwan of your choice, shredded lettuce leaves, tomato and cucumber cubes. Other than the tofu, feel free to use any vegetable and even meat of your choice, then combine with the tofu, and dress the salad with the peanut sauce.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu goreng medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
