Lagi mencari ide resep tahu dangdut medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu dangdut medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Dangdut ini merupakan jajanan yang berasal dari Medan, mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Lebih nikmat di cocol dengan sausnya yang bikih nagih dan gigitan dari cabai rawit yang bisa. Resep sajian Tahu dangdut medan kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu dangdut medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu dangdut medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu dangdut medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Dangdut Medan memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Dangdut Medan:
- Gunakan 20 buah tahu putih
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Ambil 2 buah cabe kriting
- Gunakan 5 btg daun bawang
- Ambil Daun kemangi secukupnya (boleh d skip)
- Ambil Lada secukupnya (ulek)
- Gunakan secukupnya Saos tiram
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Kecap asin
- Sediakan Gula palm secukupnya (resep asli gula pasir)
- Siapkan 1 sdm tepung maizena (larutkan dgn air matang secukupnya)
- Gunakan secukupnya Air matang
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Penyedap
Tahu dangdut - kuliner medan street food. Rekan parsum pernah makan tahu dangdut meda ? iya itu loh yang buat. Ini resepnya saya recook dari Mba Anitta Damayanti. Cuma saya lagi ngga punya stok cabe hijau keriting.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Dangdut Medan:
- Siapkan bahan, cuci tahu dan beri penyedap secukupnya lalu goreng hingga matang.
- Angkat dan tiriskan tahu, iris semua bawang, tumis bersama cabe rawit hingga harum.
- Tambahkan air, lada yg sdah d ulek halus, irisan cabe merah besar dan potongan cabe kriting, saus tiram, kecap asin, gula palm dan kecap manis. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan tahu, aduk sebentar, tambahkan daun bawang dan daun kemangi.
- Aduk rata, tambahkan larutan maizena, matikan kompor, angkat dan sajikan tahu dangdut medannya. Selamat mencoba guys.
Jadi saya pakai cabe hijau biasa dan cabe gendot. Mba Anitta juga pakai tahu China putih. Saya pakai tahu kuning sutra Lembang. Tahu dangdut banyak dijumpai di pinggir jalan kota medan. Tapi tempat yang paling sering didatengi para penikmat tahu dangdut ini biasanya dateng berbondong-bondong (bawa mangkok, piring, sendok, garpu, sumpit hahahah) ke PAJUS atau anak medan biasa bilangnya Pajak USU (pajak = pasar) yang ada di jl.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu dangdut medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
