Anda sedang mencari ide resep sambal ayam goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ayam goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ayam goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal ayam goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam goreng sambal pecek enak lainnya. Sekilas, mirip sekali dengan sambal terasi. Namun sambal ini menggunakan beberapa bahan lain yang membuat rasa serta aromanya cukup berbeda.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal ayam goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal ayam goreng menggunakan 10 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal ayam goreng:
- Ambil 12 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 3 tomat ukuran sedang
- Sediakan 10 cabe keriting
- Sediakan 30 cabe rawit merah
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Sediakan 1 bungkus terasi abc, goreng dulu yaa
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam, royco dan minyak sayur
Hari ini saya menyediakan sambal hati ayam goreng selepas kawan Encik Hubby memberikan lidah lembu dan hati ayam kepada dia. Jadi kerana tak mahu membazir atau membuang nya begitu sahaja, saya dengan dibantu oleh pengasuh cucunda saya telah setuju untuk memasak sambal hati ayam goreng. Sangat sedap walaupun saya hanya menjamah sedikit sahaja. Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi.
Cara menyiapkan Sambal ayam goreng:
- Rebus cabe, tomat, bawang. Kemudian ulek, tambahkan gula merah dan terasi
- Panaskan minyak sedikit aja, kemudian goreng sambalannya, tunggu sampai sambalan agak kering tambahkan lagi minyak, daun salam, daun jeruk, garam dan kaldu, selalu cek rasa yaa. Aku masaknya pakai api gede, jadi selalu diawasi ya takut gosong
Kini saya kongsikan pula resepi Ayam Masak Sambal yang digandingkan dengan nasi minyak itu. Sebenarnya telah lama Aween meminta saya memasak Ayam Masam Manis tapi saya terpaksa memasak Ayam masak Sambal kerana mahu menghabiskan stok cili yang telah lama dikisar.. Masukkan cili kisar dan goreng sehingga cili betul betul masak. Untuk anda yang suka tambah lauk pauk dalam sambal goreng jawa ni, anda boleh guna hati ayam,daging, pedal,ikan bilis ataupun lauk lain. Manakala sayur yang selalu menjadi pilihan adalah kacang panjang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal ayam goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
