Lagi mencari inspirasi resep kari (utk martabak / ragit) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari (utk martabak / ragit) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kari (utk Martabak / Ragit). Sdh pernah posting martabaknya, baru bisa posting kuahnya skrg. Keburu abiss deh martabaknya.😝 Kari (utk Martabak / Ragit) Sdh pernah posting martabaknya, baru bisa posting kuahnya skrg.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari (utk martabak / ragit), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari (utk martabak / ragit) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari (utk martabak / ragit) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kari (utk Martabak / Ragit) menggunakan 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kari (utk Martabak / Ragit):
- Sediakan 500 gr daging, potong2 (boleh ayam, sapi or kambing) me : sapi
- Siapkan 1 liter santan kental
- Sediakan 1/4 kg Kentang, rebus, potong dadu (blender kasar separuh)
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 btg serai, memarkan
- Gunakan 2 sdm bumbu kari bubuk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun kari
- Siapkan 2 bh Cengkeh
- Gunakan Minyak utk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 bh Bawang merah
- Siapkan 3 bh cabe merah
- Sediakan 4 bh Bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt Jinten
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Ambil 1/2 bh Pala
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 2 cm Jahe
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Pelengkap penyajian :
- Ambil Pelengkap penyajian :
- Sediakan 1 sdt cuka
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 10 bh cabe hijau kriting besar, iris2
Sajian Ragit juga mempunyai kemiripan dengan Martabak Tambi atau Martabak HAR yang juga tak kalah terkenal di Palembang. Resep Roti Jala (Ragit) dan Kari Ayam. Belom bisa move on dari bubuk kari heheheh,, ak tu emng sukaa banget sama yg pke kuah kari, apalagi martabak tp berhubung belom punya nyali bikin martabak telor atau martabak HAR, jadi nyoba bikin roti jala yg klo di palemang nama nya ragit ternyta bikin ny. Makanan ini juga agak mirip dengan martabak Tambi atau martabak HAR yang menjamur di Kota Palembang, menggunakan kuah kari sebagai "cocolan"-nya.
Cara membuat Kari (utk Martabak / Ragit):
- Blender kasar kentang rebus, separuh aja, sisakan kentang2 yg agak kecil, belah 4 atau potong dadu
- Tumis bumbu halus sampai harum, + daun2 an😁, lengkuas & serai, aduk2 + potongan daging, aduk lg sampai berubah warna tambahkan air masak hingga dgg empuk
- Masukkan kentang (yg blender & yg dipotong2), santan, gula, garam & bumbu kari bubuk didihkan lagi sambil diaduk2, masak dg api kecil, jgn lupa cek rasa ya
- Utk pelengkapnya: campur semua, aduk2
- Sajikan dg pelengkapnya.. (utk kuah martabak atau ragit)
Ragit terbuat dari terigu, telur, dan garam. Untuk kuah ada kentang, daging sapi, santan kelapa, dan bumbu kari. Ragit biasanya dibuat terlebih dulu dengan cara didadar. mencoba hal baru membuat martabak telur bumbu kari untuk varian menu berbuka puasa dan berharap sesuai dengan lidah kelurga, alhmdulillah bocah doyan suami pun doyan #siapramadan Devita. Penyajian Ragit hampir sama seperti martabak india, Ragit dan kuah kari dapat di pisahkan atau langsung dituang bersamaan ke dalam piring dengan taburan bawang goreng, bisa juga ditambahkan cuka. Sekilas bentuk Ragit mirip Roti Jala khas Medan, bedanya kuah kari Ragit lebih encer, sedangkan Roti Jala kuahnya agak kental sehingga bisa dinikmati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari (utk martabak / ragit) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
