Lagi mencari ide resep bistik daging sapi, kentang & telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik daging sapi, kentang & telur puyuh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik daging sapi, kentang & telur puyuh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bistik daging sapi, kentang & telur puyuh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Bistik merupakan sajian steak khas Nusantara. Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik daging sapi, kentang & telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat BISTIK DAGING SAPI, KENTANG & TELUR PUYUH menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan BISTIK DAGING SAPI, KENTANG & TELUR PUYUH:
- Sediakan 750 gr Daging Sapi
- Ambil 20 butir Telur Puyuh
- Siapkan 5 buah Kentang (potong kotak kotak)
- Gunakan 1 buah Bawang Bombay (iris)
- Sediakan 1 buah Tomat (iris)
- Gunakan 3 Cabe Merah (cabe besar) (iris)
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 biji gula merah (hancurkan)
- Siapkan secukupnya Mrica bubuk
- Sediakan Secukupnya Kecap Manis
- Ambil Secukupnya Saori Saos Tiram
- Sediakan Secukupnya Gula & Garam
- Ambil Air / Kaldu Daging
- Siapkan Bawang Merah Goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 12 Siung Bawang merah
- Sediakan 10 Siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan Jangan lupa selalu mencuci bersih semua bumbu sebelum dimasak*
Tambahkan ( kecap manis + garam + sedikit gula pasir + penyedap rasa ) lalu aduk aduk supaya bumbunya bercampur dan merasuk. Setelah kentang matang dan airnya tinggal sedikit ( jangan sampai habis ), kemudian tambahkan lada dan jintan yang telah dihaluskan. Dalam kuali, panaskan minyak + margerine hingga cair. Dalam kuali yang sama, masukkan kayu manis dan bahan kisar, tumis hingga harum.
Cara membuat BISTIK DAGING SAPI, KENTANG & TELUR PUYUH:
- Cuci bersih daging lalu rebus sampai setengah matang. Setelah daging setengah matang, tiriskan hingga agak dingin lalu potong sesuai selera (ingat ya,,, potong dagingnya jangan sesuai seratnya) dan geprek perlahan jgn sampe hancur,,, agar daging cepat lunak. Kupas kentang, cuci lalu potong kotak kotak dan goreng setengah matang, tiriskan. Jangan lupa kupas juga telur puyuhnya lalu cuci bersih.
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu, masukan bawang bombay yg sdh diiris iris. Setelah agak layu, masukan bumbu halus lalu tumis aduk rata, masukan cabe merah, tomat yg sudah diiris beserta lengkuas yg sudah digeprek.
- Setelah bau harum masukan daging aduk rata masukan kaldu daging sisa rebusan daging tadi. Jika kaldunya sedikit, tambahkan air. Tambahkan kecap manis garam dan gula pasir secukupnya juga mrica. Setelah mendidih tambahkan gula merah yg sudah dihancurkan beserta saori saos tiram. LALU TES RASA. Tunggu sampe daging empuk lalu masukan telur puyuh dan kentang yang sudah digoreng setengah matang, lalu tes rasa lagi. Tunggu sampe mendidih kentang sudah empuk dan kuah sudah mengental.
- Tarraa,,,, Bistik daging kentang dan telur puyuh telah mataang 😊 Taburi dengan Bawang merah Goreng yaaa dan Siaap dihidangkan untuk orang orang tercinta kita 😍😘
Makanan ini biasanya banyak disajikan ketika ada acara-acara tertentu, misalnya seperti hajatan. Selain itu bistik daging sapi ini merupakan menu unggulan yang selalu ada direstoran-restoran mewah. Kemudian masukkan kembali potongan daging kedalam rebusan saus dan rebus sambil ditambahkan sisa air. Bistik Lapis Daging Sapi enak lainnya. Bistik daging sapi ala Jawa sekarang sudah siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bistik daging sapi, kentang & telur puyuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
