Anda sedang mencari inspirasi resep bistik daging ala ibuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik daging ala ibuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Si ibuk paling suka masak olahan daging sapi. Salah satunya bistik daging. kalau bikin bistik si ibu selalu mencampurnya dengan kentang supaya jadinya lebih. Mulai kmrn mau masak daging bistik ini tapi belum sempat juga karena sibuk dg tugas yg lain😊.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik daging ala ibuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bistik daging ala ibuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bistik daging ala ibuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bistik Daging ala Ibuk menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bistik Daging ala Ibuk:
- Ambil 200 gr daging sapi khas dalam
- Gunakan 2 buah kentang
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt Pala bubuk
- Gunakan 3-4 sdm Kecap manis
- Sediakan 1 sdm Gula merah
- Gunakan 1 sdt jahe bubuk
- Gunakan Garam
- Siapkan 4 sdm minyak
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong2
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
Kali ini Chef Deden Gumilar akan membawakan sebuah resep spesial dari Solo, yakni Bestik Kambing. Cita rasa khas daging kambing yang dipadukan dengan Kecap. Resep Bistik Kambing ini unik, karena merupakan Bistik ala Belanda yang bahan utamanya diganti daging kambing, dengan citarasa manis gurih yang dijamin akan membuat seluruh keluarga. Bistik merupakan sajian steak khas Nusantara.
Langkah-langkah membuat Bistik Daging ala Ibuk:
- Siapkan bahan bumbu, haluskan. Potong2 tipis daging, cuci.
- Kupas kentang. Belah jadi 2, iris tipis sekitar 1/2cm. Cuci bersih. Goreng sampai matang.
- Siapkan pan. Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai harum. Lalu masukkan daun bawang. Kemudian masukkan daging. Aduk rata.
- Masukkan kecap, lada, pala, jahe, gula dan garam. Aduk rata. Beri secukupnya air. Aduk aduk. Tutup pan dan biarkan hingga air menyusut dan daging empuk.
- Setelah air menyusut dan daging empuk.masukkan kentang. Aduk rata. Diamkan sebentar lalu matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng
Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi. Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak. Pertama-tama, daging sapi direbus terlebih dahulu supaya empuk. Daging dipotong kiub, cuci bersih, toskan dan lap dengan paper towel hingga kering.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik daging ala ibuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
