Anda sedang mencari ide resep ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam geprek memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam geprek:
- Sediakan 1/2 kg ayam potong
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Ambil 1 telur ayam
- Sediakan 5 sendok makan tepung terigu
- Ambil 1 sendok tepung maizena
- Ambil 1 sendok tepung tapioka
- Siapkan 1 sendok tepung krispi apa saja (me cap kriuk beli tukang sayur)
- Sediakan Bahan sambal :
- Sediakan 5 cabe besar
- Sediakan 7 cabe rawit/jablay
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Ayam geprek pada umumnya dibuat dari ayam goreng tepung garing yang diulek bersamaan dengan sambal. Daging ayam tersebut diulek sampai lepas dari tulangnya dan bercampur rata dengan sambal. Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk.
Langkah-langkah membuat Ayam geprek:
- Cuci bersih ayam tusuk tusuk ayam pakai garpu (ini gunanya untuk membuat bumbu meresap sampai kedalam) haluskan bawang putih (me baputnya diparut pakai parutan keju krn saya males ngulek 😁) beri merica aduk aduk rata bersamaaan dengan ayam masukan kulkas min 1 jam
- Kocok lepas telur sisihkan. Campurkan tepung terigu,maizena dan tapioka. tambahkan sejumput garam dan merica agar tepungnya berasa aduk rata
- Masukkan ayam ketelur pijit pijit agar meresap lalu masukan ayam kebahan tepung tutupi ayam dgn tepung hingga tidak ada bagian ayam yg terdapat tepung basah cubit cubit/ remas ayam kalau kurang tambahkan lagi tepungnya (masukan ayamnya satu persatu yaa bun agar baluran tepung maximal) lakukan berulang hingga ayam habis. Setelah selesai masukan ayam kedalam freezer min 2jam
- Panas kan minyak agak banyak yaa bun dengan api sedang cenderung kecil setelah panas masuk goreng ayam hingga matang
- Kupas cabe, bawang putih, bawang merah cuci bersih ulek halus siram minyak panas ulek sebentar sambil diratakan masukan ayam dan geprek bersamaan dengan sambalnya
Ayam geprek adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan. Lihat juga resep Ayam geprek cabe ijo enak lainnya. Resep Ayam Geprek - Kuliner ayam geprek sudah sangat populer di kalangan masyarakat, termasuk di kota-kota besar. Makanan ini pun telah menjamur di Jakarta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam geprek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
