Lagi mencari ide resep kari daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Saya terus menjenguk ke dapur dan melihat Nana telah menyiapkan Kari Daging yang sangat perfect pada saya dari segi penampilannya. Kepekatan kuah yang cukup dan cantik. Kuah kari seperti ini juga sedap dicicah dengan roti jala atau roti canai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kari daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kari daging memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari daging:
- Sediakan 500 gr tulang kambing /sapi
- Siapkan 4 sdm bumbu bubuk babas kari dicairkan dengan air
- Siapkan 2 ltr santan encer
- Siapkan 500 ml santan kental
- Sediakan 10 btr kelebet disangrai
- Ambil 2 siung bawang merah diiris-iris
- Gunakan 10 bh cabe hijau dibelah panjang
- Gunakan 1 bh tomat dibelah 6 panjang
- Ambil 3 bh kentang dibelah panjang
- Gunakan 5 tangkai daun salam koja
- Ambil 1 bh bawang bombay
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Gunakan 3 bh cengkeh
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Penyedap masakan
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm adas
- Ambil 1 sdm jinten
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan Sedikit palo
- Gunakan 10 btr lada
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 10 cm kunyit
- Sediakan 15 bh cabe merah
Akhir sekali masukkan garam dan santan pekat, gaul sehingga sebati. Apabila kari menggelegak, angkat dari api. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Kalau kari daging seperti ini, dimakan dengan nasi putih, gaul dengan sambal belacan.
Langkah-langkah menyiapkan Kari daging:
- Panaskan minyak, goreng bawang merah dan kelebet, kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu babas, masak hingga matang dan harum.
- Masukkan daging, kayu manis, cengkeh, masak hingga daging lembut
- Masukkan santan encer dan kentang, masak daging hingga lembut
- Setelah daging lembut, masukkan santan kental, setelah didih masukkan cabe hijau, tomat, daun salam Koja, bawang bombay, garam, gula, penyedap, kemudian cicipi rasa.
Ada pula ikan kering atau ikan goreng dan letak sehiris dua timun. Ala ala nasi berlauk pun ya juga. Jika anda menpunyai periuk tekanan, memasak kari daging lagi cepat sebab proses untuk menjadikan daging empuk lebih cepat.. Memasak daging lebih cepat bila saya merebus daging menggunakan periuk tekanan. Nanti dah tak terasa seperti daging lah pulak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kari daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
