Lagi mencari ide resep kari india dengan roti canai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari india dengan roti canai yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari india dengan roti canai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kari india dengan roti canai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep 'kari india dengan roti canai' paling teruji. Dan nasi nya pun gak mau.pilih makanx roti ini 😀 Resep Kari India dengan Roti Canai. Masakan India memang khas dengan cita rasa rempahnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari india dengan roti canai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari India dengan Roti Canai memakai 33 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kari India dengan Roti Canai:
- Siapkan Roti canai
- Sediakan 175 gr tepung terigu
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 100 ml air hangat
- Sediakan 125 gr mentega
- Siapkan Bumbu ayam (marinasi)
- Ambil 500 gr ayam potong (bisa diganti dengan daging sapi/kambing)
- Ambil 2 siung bawang putih dihaluskan
- Gunakan 2 cm jahe parut
- Sediakan 1 sdt paprika bubuk
- Ambil 2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil Kuah kari
- Gunakan 3 sdm mentega
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 3 sdm pasta tomat/saus tomat
- Gunakan 100 ml santan
- Sediakan 300 ml air
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt kapulaga
- Gunakan 1/2 sdt kayu manis
- Siapkan 1/2 sdt pala
- Siapkan 2 biji cengkeh
- Gunakan 1 biji bunga lawang
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun kari
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
Baca juga: Resep Udang Kari Kapulaga, Sajian Pas untuk Makan bareng Keluarga Bahan utama roti canai adalah tepung, susu evaporasi, garam, dan gula. Bahannya cenderung mudah ditemukan tetapi cara membuatnya dibutuhkan teknik khusus agar. Selain dengan kuah kari, anda juga dapat menjadikan Roti Cane buatan anda menjadi Roti Cane manis, caranya dengan menambahkan topping seperti coklat, keju, kacang, durian, dan lain sebagainya. Kuah kari di India sendiri, kuah kari dibuat lebih kental dan lebih banyak rempahnya (spicy).
Langkah-langkah membuat Kari India dengan Roti Canai:
- Pertama kita buat roti canainya terlebih dahulu. Campurkan terigu, garam, dan air hangat
- Setelah tercampur rata lalu masukan mentega yg telah dicairkan. Aduk lagi hingga kalis
- Bagi adonan menjadi 10 bagian lalu diamkan selama sekitar 15 menit
- Setelah didiamkan lalu tipiskan adonan hingga ketebalannya sekitar 1/2 cm
- Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak
- Panggang adonan roti canai sambil dibolak-balik hingga matang dan warnanya sedikit kecoklatan
- Sekarang kita buat karinya
- Campurkan ayam dengan seluruh bumbu marinasi lalu diamkan selama sekitar 20 menit
- Goreng ayam dengan sedikit minyak (pan seared). Masak hingga setengah matang saja, asalkan luarnya sudah agak garing dan berwarna kecoklatan
- Wajan dan minyak bekas menggoreng ayam akan kita gunakan lagi untuk menumis
- Tumis bawang bombay, bawang putih yg telah dihaluskan, dan jahe yg telah diparut
- Tambahkan mentega, tomat yg telah diblender, ketumbar, jinten, kapulaga, kayu manis, cengkeh, pala, bunga lawang, daun salam, dan daun kari. Tumis hingga harum
- Setelah harum lalu masukan pasta tomat/saus tomat, air, santan, garam, dan gula
- Masukan ayam lalu masak hingga ayamnya matang dan bumbunya meresap
- Masak hingga kuahnya mengental, dan siap disajikan
Roti canai adalah pintu pembuka untuk mencintai masakan Aceh dan bahkan kuliner Semenanjung, Asia Selatan, hingga Timur Tengah. Roti canai yang renyah sekaligus lembut ini sungguh padu padan dengan beragam jenis kari. Misalkan saja dengan kuah kambing ataupun ayam. Roti canai yang renyah sekaligus lembut ini sungguh padu padan dengan beragam jenis kari. Misalkan saja dengan kuah kambing ataupun ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kari India dengan Roti Canai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
