Lagi mencari inspirasi resep ifumie / tamie / mie siram #pr_anekamiekuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ifumie / tamie / mie siram #pr_anekamiekuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ifumie / tamie / mie siram #pr_anekamiekuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ifumie / tamie / mie siram #pr_anekamiekuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Ifumie / Tamie / Mie Siram #pr_anekamiekuah. I fu mie atau ta mie adalah mie yang digoreng garing dan disiram dengan kuah kental yang gurih. Di resto chinese food, mesti ada menu satu ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ifumie / tamie / mie siram #pr_anekamiekuah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ifumie / Tamie / Mie Siram #pr_anekamiekuah menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ifumie / Tamie / Mie Siram #pr_anekamiekuah:
- Ambil 2 keping Mie telur, rebus setengah matang. Dinginkan (aku pakai burung dara mie urai)
- Gunakan Minyak untuk menggoreng mie
- Siapkan ##tumis sayuran
- Sediakan 8 ekor Udang kupas sisakan ekornya
- Ambil 3 buah Bakso, iris-iris
- Siapkan 100 gr ayam, iris kotak tipis
- Sediakan 3 kuntum Jamur kuping kering, rendam, iris kasar
- Sediakan 1/2 buah Wortel, iris serong
- Gunakan 1 genggam Kembang kol yg sudah di potong perkuntum
- Siapkan 1 genggam Sawi hijau yg sudah di iris-iris
- Sediakan 2 siung Bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 sdm Saus tiram
- Sediakan 1 sdm Kecap asin
- Sediakan 1/2 sdm Minyak wijen
- Sediakan Secukupnya Lada, garam dan gula pasir
- Gunakan 650 ml Kaldu ayam/air
- Ambil 1 sdm munjung Maizena/tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
- Gunakan ## pelengkap
- Sediakan Acar timun dan irisan cabe rawit
Nah bagaimana Nah, untuk seafood ini saya tergila-gila dengan satu menu mie siram, di Makasar dikenal dengan nama Mie Titi. Hampir mirip dengan ifumie, bedanya mie yang dipergunakan kecil-kecil dan tidak mudah lunak ketika tersiram kuah. Isian kuahnya sendiri terdiri atas sawi, hati dan ampela ayam, udang, bakso ikan dan otak-otak. Mie kering yang disiram cap cai memberi sensasi rasa kriuk dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Ifumie / Tamie / Mie Siram #pr_anekamiekuah:
- Panaskan minyak yg cukup banyak, tata mie dikawat peniris. Goreng sampai kering (dibagian atas mie di tekan ringan pake alat penggoreng/sutil/sendok kayu supaya mie nggak ngambang dan terburai satu sama lain). Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih sampai wangi dan sedikit kecoklatan. Masukkan ayam dan udang. Tumis sampai berubah warna. Besarkan api, masukkan bakso dan aneka sayuran (KECUALI sawi hijau), aduk cepat. Tuang kaldu/air. Bumbui kecap asin, saus tiram, minyak wijen, lada, dan gula pasir. Masak sampai sayuran setengah matang, lanjut masukkan sawi hijau. Koreksi rasa, tambahkan garam jika perlu.
- Terakhir tuang larutan maizena. Aduk sebentar dan biarkan mendidih kembali. Matikan api.
- Letakkan keping mie diatas piring. Siram dengan tumis sayuran. Segera sajikan selagi panas bersama pelengkapnya.
- Keterangan : aku selalu mengakhirkan pemakaian garam ketika ada pemakaian bumbu masak yg juga sudah asin seperti pemakaian : kecap asin, saus tiram, kecap ikan, kaldu bubuk dan lain-lain.
Siraman capcay sayuran dan beberapa potong daging ayam akan membuat Tamie Siram Capcay ini menjadi lebih spesial. Cocok untuk makan malam saat udara sedang dingin. Lihat juga resep I Fu Mi Siram Capcay enak lainnya. Maaf ya fotonya gak cantik karena uda malem dan keburu laper wkwkwkwk. Entahlah namanya ada yang menyebut mie titi, mie siram, tamie, kwantung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ifumie / tamie / mie siram #pr_anekamiekuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
