Sedang mencari inspirasi resep ifumi mie titi khas makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ifumi mie titi khas makasar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ifumi mie titi khas makasar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ifumi mie titi khas makasar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ifumi mie titi khas Makasar Aisha Mikaila Sinaga Jagakarsa Jakarta Selatan. Divideo kali ini aku akan buat mie kering atau mie Titi khas Makassar. Apabila kalian saat ini berkunjung ke kota Makassar, Sulawesi Selatan, jangan lewatkan kuliner khas yang satu ini, yaitu Mie Titi!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ifumi mie titi khas makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ifumi mie titi khas Makasar menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ifumi mie titi khas Makasar:
- Ambil 2 bungkus mie keriting kering ala makasar, kalau tidak ada bisa diganti dgn mie lainnya sesuai selera
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan rempela ati
- Sediakan bakso
- Siapkan daun sawi hijau
- Ambil daun kol
- Gunakan ayam dipotong suwir
- Siapkan ketumbar
- Gunakan jahe
- Ambil bawang bombay
- Sediakan garam
- Siapkan merica
- Sediakan telur ayam
- Sediakan penyedap rasa
- Gunakan secukupnya air
Baru masuk ke depot mie titi, sudah disambut oleh tumpukan mie kering dan sepanci besar sayuran berkuah seperti capcay. Masih semakin penasaran dengan mie titi, saya panggil salah satu pegawainya yaitu Mbak Ani untuk memesan menu andalan tersebut. Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi.
Langkah-langkah menyiapkan Ifumi mie titi khas Makasar:
- Kalau tidak punya mie keriting anda bisa merebus dulu mie instans kemudian Goreng mi tersebut yg telah di rebus dg menggunakan saringan agar dapat berbentuk bundar. Goreng hingga mi menjadi kering dan berwarna coklat keemasan. Sisihkan.
- Rebus rempela ati, bakso dan ayam yang sudah disuwir, kemudian potong potong. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jahe. Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum. Masukkan rebusan rempela ati bakso ayam suwir dan sayuran sayurannya.
- Beri air secukupnya. Bubuhkan garam, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan telur yang sudah dikocok. Terakhir masukkan larutan tepung tapioka/bisa pake tepung maizena. Masak hingga matang. Cara penyajian Taruh mi di atas piring lalu siram dg sayur tersebut.
- Bila ingin sensasi pedas dan asam bisa ditambahkan perasan jeruk temu kunci dan buat sambal pedas dari irisan cabai rawit selamat mencoba
Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena. Bumbunya sangat sederhana, cukup bawang putih saja. Mie titi sejenis ifumi yang disajikan dengan kuah kental dan irisan udang, hati, ayam, jamur, bakso, cumi dan beragam sayuran. Perbedaannya dengan ifumi karena mie titi lebih tipis mie-nya. Siraman kuah kentalnya yang tidak terlalu banyak plus seafood, bakso dan sayur membuat mie ini sangat istimewa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ifumi mie titi khas Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
