Lagi mencari inspirasi resep kare khas india yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare khas india yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare khas india, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kare khas india yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kari atau yang dikenal di Indonesia sebagai kare adalah nama untuk berbagai jenis hidangan berkuah yang dimasak dengan rempah-rempah hingga mempunyai cita rasa tajam dan pedas. Kari berasal Asia Selatan, terutama dari India yang telah meluas ke seluruh negara di kawasan Asia Pasifik dan Eropa. Bumbu dan rempah-rempah yang digunakan untuk membuat kari sangat beragam dan tidak terbatas pada.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kare khas india yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kare khas india memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kare khas india:
- Gunakan 400 gr daging kambing dipotong-potong
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Ambil 5 buah kapulaga
- Sediakan 2 batang serai dimemarkan
- Ambil 3 cm lengkuas dimemarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Sediakan 5 butir kemiri disangrai
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Ambil 3 cm kunyit dibakar
Makanan khas India satu ini bisa disantap sebagai hidangan utama tanpa lauk pendamping maupun dengan lauk pendamping, tergantung selera. Selain di India, aloo gobi juga sangat terkenal di Eropa. Biasanya aloo gobi dijadikan makanan sampingan yang tak hanya menggunakan sayuran tetapi juga daging-dagingan. Cara Membuat Masakan Kari Kambing Khas India yang Lezat dan Nikmat Cara Mengolah Daging Kambin Sebelum Dimasak: Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu untuk mengawali langkah pada resep kali ini adalah dengan memotong daging kambing yang sudah disiapkan dengan bentuk dan ukuran yang anda inginkan.
Cara membuat Kare khas india:
- Siapkan bahan2nya terlebih dahulu
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, kapulaga, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
- Tambahkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna
- Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan daging empuk.
- Masak sampai matang dan kuah mengental
Masakan khas India ini bukan ayam mentega seperti yang ada di sajian khas Cina. Makanan yang satu ini lebih mirip dengan kare ala Jepang yang penuh dengan rempah. Menu yang satu ini pasti selalu bisa kamu temukan di restoran yang menjual makanan India. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kare khas india yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
