Anda sedang mencari inspirasi resep lappet pulut/ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lappet pulut/ketan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lappet pulut/ketan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lappet pulut/ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bahasa Nasionalnya mungkin kue Bugis yah. Tp di daerah saya di Sumatera sana sebut lappet. Biasanya terbuat dr beras ketan putih atau ketan Hitam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lappet pulut/ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lappet pulut/ketan memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lappet pulut/ketan:
- Ambil 1 kg tepung protein sedang
- Siapkan 1/2 kg tepung beras
- Ambil 1 buah kelapa (parut)
- Sediakan Sejumput vanili
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula merah
- Siapkan Daun pisang
- Sediakan secukupnya minyak untuk mengoles daun
SImak video ini bagaimana cara membuat kue lapet pulut atau lapet ketan ala mama Jegez.. Resep Lappet pulut Labu (Mendut kata orang jawa). Makanan tradisional ini sangat di minati, Di suku batak setiap ada acara di pastikan makanan ini pasti selalu ada. Daun pisang untuk membungkus lappet pulut secukupnya.
Cara menyiapkan Lappet pulut/ketan:
- Ayak atau saring kembali tepung protein sedang dan tepung beras jadikan satu lalu masukan sejumput garam dan vanili
- Aduk adonan diatas dengan memberikan air secukupnya secara perlahan cukup sampai kalis jangan sampai encer
- Selanjutnya masak kelapa parut ditambah gula merah,, sampai tercampur dan kira2 sudah Mateng
- Siapkan daun pisang yg sudah di jemur atau di panggang diatas api (kalau mau) oleskan sedikit minyak biar tidak lengket
- Isi adonan dengan inti (kelapa+gula merah) dan bungkus dengan daun
- Masukkan ke dalam panci Kukusan yg sudah berisi air dan kukus kurang lebih 15-20 menit dan siap untuk di sajikan
Minyak goreng agar tangan tidak lengket ketika membungkus kue lappet pulut secukupnya. Bahan isian lappet pulut (isian tergantung dengan selera anda, misalnya saja gula merah, di isi kacang ijo, cokelat. Produk yang ane jual adalah kue tradisional batak seperti lapet, pohul, pohul, ketupat ketan, pulut aka lapet ketan. Untuk yang orang batak pasti udah engga asing lagi donk nama-nama makanan diatas. :Peace Oh ya gan ini usaha asli punya Ibu ane sejak ane SD ibu ane udah dagang makanan ini berhubung ibu ane udah tua dan. Buat kamu yang ingi membuat kreasi makanan jajanan Lappet Pulut khas Batak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lappet pulut/ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
