Lagi mencari inspirasi resep kue bugis ketan aka. lappet pulut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis ketan aka. lappet pulut yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahasa Nasionalnya mungkin kue Bugis yah. Tp di daerah saya di Sumatera sana sebut lappet. Biasanya terbuat dr beras ketan putih atau ketan Hitam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis ketan aka. lappet pulut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue bugis ketan aka. lappet pulut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue bugis ketan aka. lappet pulut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bugis Ketan aka. Lappet Pulut memakai 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Bugis Ketan aka. Lappet Pulut:
- Gunakan 300 gr Tepung Ketan Putih
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan 100 gr Gula Putih (Bila Suka manis boleh di tambah jd 150 gr)
- Gunakan 200-250 ml Air Hangat
- Siapkan 1 sendok teh Vanili
- Sediakan Secukupnya Daun Pisang
- Ambil Isi : Campuran Gula Merah & Kelapa Parut
Biasanya terbuat dr beras ketan putih atau ketan Hitam. Dan disajikan pada saat acara tertentu seperti Pesta Pernikahan, Arisan, Doa Lingkungan dll. Merupakan Kue khas batak yang terbuat dari tepung ketan dan dicampur sedikit tepung beras dimana untuk bagian dalamnya diberi parutan kelapa yang sudah dimasak dengan gula merah. Kue bugis tepung ketan putih ini memiliki cita rasa yang begitu manis, teksturnya kenyal dan cita rasanya begitu enak.
Cara menyiapkan Kue Bugis Ketan aka. Lappet Pulut:
- Campurkan merata tepung ketan dengan Gula, garam dan Vanili. Kemudian tambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Dan uleni sampai adonan bisa di bentuk.
- Bagi adonan menjadi 20 buah kira2 40 gr tiap buah.
- Ambil adonan yang dibagi tadi, tekan2 ditangan kemudian beri isian gula merah - kelapa. Tutup dan bulatkan.
- Bungkus dengan daun Pisang seperti foto dibawah. Lakukan step 3 & 4 sampai adonan habis.
- Terakhir : Kukus kira2 30-45 menit. Setelah matang sajikan. Nikmat dipadukan jd teman minum teh atau kopi. Uuummm yammy…
Kue ini sangat pas disajikan dalam berbagai macam acara tertentu. Cara membuat kue bugis dari tepung ketan putih cukup mudah dan praktis. Di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat kue bugis tepung ketan putih. Tp di daerah saya di Sumatera sana sebut lappet. Biasanya terbuat dr beras ketan putih atau ketan Hitam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bugis ketan aka. lappet pulut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
