Sedang mencari inspirasi resep bulgogi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bulgogi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Marinate beef steaks in this a sweet sauce of soy, sugar, garlic, and sesame and grill. Roll up in red leaf lettuce with rice and hot pepper paste for a real Korean-style treat. Bulgogi (불고기; / b ʊ l ˈ ɡ oʊ ɡ iː / bool-GOH-gee; from Korean bul-gogi [pul.ɡo.ɡi]), literally "fire meat", is a gui (구이; Korean-style grilled or roasted dish) made of thin, marinated slices of beef or pork grilled on a barbecue or on a stove-top griddle.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bulgogi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bulgogi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bulgogi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bulgogi menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bulgogi:
- Gunakan daging sapi has dalam
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Siapkan bawang putih, cincang
- Ambil Kecap asin
- Gunakan Bawang bombay, cincang
- Sediakan Apel parut
- Gunakan Sirup gula (saya ganti Madu)
- Siapkan Gula
- Sediakan Minyak wijen
- Gunakan Bahan tumis :
- Siapkan Bawang bombay, iris tipis
- Siapkan Wortel, iris korek api
- Ambil Jamur enoki (saya ganti jamur champignon)
- Gunakan Bawang daun, iris tipis
- Sediakan Taburan :
- Siapkan Wijen sangrai
Serve over white rice for a complete meal. Bulgogi can be cooked with vegetables over a stove (in a pan / skillet) or it can be cooked on a bbq grill without any vegetables. As you can imagine, they will give slightly different flavors. Pan fried bulgogi (with vegetables) will naturally release some juice, which you can use to mix with a bowl of steamed rice.
Langkah-langkah menyiapkan Bulgogi:
- Siapkan bahan. Marinasi daging selama 1 jam atau lebih (saya marinasi selama 1 malam). Simpan dalam kulkas.
- Panaskan wajan panggangan, masak daging sampai berubah warna. Kemudian masukkan wortel, bawang daun dan bawang bombay. Terakhir masukkan jamur, masak hingga matang, tes rasa. Tabur dengan wijen sangrai.
- Sajikan dengan nasi/daun letuce (ga kefoto), japchae dan saus gochuajang. Mari makan sahur… 😘
Traditional bulgogi is made over a fiery grill, but we're gunna simmer down just a bit and use it for this jeongol recipe. Jeongol is a kind of Korean stew that uses a ton of veggies and meat, and is super simple to throw together. Bulgogi -My Korean grandmother's family beef bulgogi recipe is made of thinly sliced beef (usually rib-eye), pre- soaked in bulgogi marinade. Bulgogi is grilled on a barbeque or pan-fried. Tender caramelized beef bulgogi tastes so amazing!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bulgogi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
