Anda sedang mencari inspirasi resep i fu mie capcay udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal i fu mie capcay udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
I Fu Mie Capcay Udang Ayu Putri Seruni. Untuk mie-nya bisa pake merek apapun ya, malah Mama aku biasa bikin i fu mie pake bihun digoreng garing >_< Kalau yang di resep, aku pake mie instan merek Gekkara Rmen (yang udah ga mau aku makan, karena rasanya kurang cocok di lidah wkwk). Lihat juga resep Mie Siram Capcay enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari i fu mie capcay udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan i fu mie capcay udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah i fu mie capcay udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan I Fu Mie Capcay Udang memakai 19 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan I Fu Mie Capcay Udang:
- Gunakan 2 lembar mie telur
- Ambil 10 ekor udang
- Ambil 1 buah telur
- Gunakan 1 lembar jamur kuping
- Gunakan 3 biji otak-otak
- Siapkan 1 ikat popcoy
- Sediakan 1/2 batang wortel
- Sediakan Secukupnya brokoli
- Siapkan Secukupnya kembang kol
- Siapkan 1 buah jagung muda
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya saus tiram
- Siapkan Secukupnya minyak wijen
- Gunakan Secukupnya kecap asin
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Tepung maizena
- Ambil Minyak goreng
Secara umum, ada dua macam capcay. Yakni capcay rebus dan juga capcay goreng. Biasanya kita mengenal resep capcay kuah tetapi untuk kali ini saya akan mengajak teman teman untuk mencoba resep masakan capcay goreng sederhan tapi enak. Pada menu I Fu Mie, mie kering berbentuk bulat sempurna adalah yang kita harapkan.
Cara menyiapkan I Fu Mie Capcay Udang:
- Rebus mie telur hingga matang, kemudian tiriskan. Setelah tiris, panaskan minyak goreng dan goreng mie per lembar, satu-satu dan membentuk bulat pipih hingga mengering. Tiriskan kembali.
- Geprek dan cincang bawang putih. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih. Setelah harum, masukkan udang dan otak-otak. Setelah udang berubah warna, masukkan wortel, kembang kol, jagung muda dan jamur kancing yang sudah dipotong-potong serta sedikit air. Setelah sedikit matang, masukan telur dan aduk hingga telurnya merata. Masukkan popcoy dan brokoli. Berikan garam, minyak wijen dan kecap asin. Tambahkan larutan air dan tepung maizena. Angkat jika sudah matang.
I fu mie or yi fu mein is an Indonesian crispy deep fried thick noodle dish, popular in Maritime Southeast Asia, served in a thick savoury sauce with pieces of meat or seafood and vegetables. The dishes are to be served hot while the noodles are still crisp until the noodles are softened by the sauce and are ready to be eaten. Makanan kesukaan aku dan paksuami, kalo makan ini biasanya di Chinese Resto atau kadang di abang² Nasgor pinggir jalan, tapi itu pun jaraaang banget ada. Dan kmrn siang tuh kepengen banget makan i fu mie, buka² resep di IG, eh. Ada resep Capcay nya pak dokter Banu Susanto.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan i fu mie capcay udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
