Anda sedang mencari inspirasi resep agar kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal agar kering yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari agar kering, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan agar kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Agar Agar Kering ini memang cantik sesuai sebagai hantaran, sedap dimakan begitu sahaja dan yang paling penting boleh disimpan lama. Oleh kerana kakak saya tak ingat resepi yang digunakan, saya terus mencari resepi dalam google dan akhirnya terjumpa di beberapa blog tapi saya memilih resepi dari blog resepidaria kerana tertarik dengan apa yang ditulis. Agar-agar kering atau juga dikenali sebagai beleda kering di Kelantan dan Terengganu merupakan sejenis kuih tradisional lama.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah agar kering yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Agar Kering memakai 4 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Agar Kering:
- Ambil 2 bungkus agar-agar warna putih /bisa pake yg warna
- Gunakan 375 gr gula pasir
- Ambil 600 ml air
- Siapkan pewarna makanan cair/ pewarna pasta
Tapi menurut mak namanya agar-agar sakar. Makna sakar tu adalah bila ia kering ia akan bersakar-sakar. tulah namanya agar-agar sakar. Pertama, rebus agar-agar kering dengan air sehingga mendidih. Masukkan gula batu sebab gula batu lambat cair.
Langkah-langkah membuat Agar Kering:
- Siapkan bahan
- Masukkan agar" gula dan air lalu masak hingga mendidih. dan masukkan agar ke dalam beberapa wadah dan beri pewarna yg berbeda/ bisa tanpa wsrna
- Agar yg telah diberi warna tadi diamkan hingga mengeras *sekitar 30menit/lebih- tergantung tebalnya agar yg dicetak &Potong potong dan jemur *terkena matahari * selama 3-5 hari… hari 1 agar masih agak lembab sedkit hari 2 mulai muncul gula" tapi sekilas *ga terlalu jelas hari 3 permukaan gula udah keliatan tp masih tipis *tinggal dijemur lagi sekitar 1hari lg gulanya mungkin akan jelad terlihat
- 1 loyang yg dijemur sampe 5hari
- Ygvsatu lagi cuma sampe 4 hari… *ukurannya kecil &tipis.. lebih cepat keringnya
- Ygvsatu lagi cuma sampe 4 hari… *ukurannya kecil &tipis
Biar gula batu hancur Masukkan gula pasir. Masukkan pewarna dan perasa mengikut selera masing-masing. Ekceli, agar-agar kering ni saya selalu buat time hari raya zaman anak dara dulu. Masa raya, agar-agar ni wajib ada. Tak tau kenapa rasa seronok jer bila tengok agar-agar tu terjemur depan rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Agar Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
