Lagi mencari inspirasi resep agar kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal agar kering yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari agar kering, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan agar kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Agar Agar Kering ini memang cantik sesuai sebagai hantaran, sedap dimakan begitu sahaja dan yang paling penting boleh disimpan lama. Oleh kerana kakak saya tak ingat resepi yang digunakan, saya terus mencari resepi dalam google dan akhirnya terjumpa di beberapa blog tapi saya memilih resepi dari blog resepidaria kerana tertarik dengan apa yang ditulis. Agar-agar kering atau juga dikenali sebagai beleda kering di Kelantan dan Terengganu merupakan sejenis kuih tradisional lama.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat agar kering yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Agar kering memakai 5 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Agar kering:
- Siapkan 2 bungkus agar swallow
- Ambil 500 grm gula pasir
- Gunakan 1 bungkus nutrijel
- Sediakan sedikit garam
- Ambil 4 gelas air
Tapi menurut mak namanya agar-agar sakar. Makna sakar tu adalah bila ia kering ia akan bersakar-sakar. tulah namanya agar-agar sakar. Pertama, rebus agar-agar kering dengan air sehingga mendidih. Masukkan gula batu sebab gula batu lambat cair.
Cara membuat Agar kering:
- Tuang semua bahan aduk aduk sampai rata dan mendidih terus mengental.. Api sedang.
- Kalo sudah kental tuang ke loyang biarkan sampe dingin dan keras, kalo saya dibantu kipas angin
- Kalo sudah keras baru dipotong potong
- Lalu di jemur, kalo saya jemur sampe 5 hari, kalo mau praktis di oven aja dengan pintu oven terbuka, belum pernah coba sih kl di oven..
Biar gula batu hancur Masukkan gula pasir. Masukkan pewarna dan perasa mengikut selera masing-masing. Dapur Ocha, Resep Manisan Agar agar kering (Homemade) - Manisan agar-agar kering tentu menjadi salah satu pilihan cemilan yang bisa Anda sajikan pada saat lebaran, atau bisa juga pada saat Anda sedang bersantai bersama keluarga. Manisan ini sangat disukai anak anak dan juga orang dewasa. Rasa Manisan agar agar kering bisa dikombinasikan dengan berbagai rasa pasta makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat agar kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
