Anda sedang mencari inspirasi resep homemade chicken seasoning powder (penyedap rasa/kaldu ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade chicken seasoning powder (penyedap rasa/kaldu ayam) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade chicken seasoning powder (penyedap rasa/kaldu ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan homemade chicken seasoning powder (penyedap rasa/kaldu ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah homemade chicken seasoning powder (penyedap rasa/kaldu ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Homemade Chicken Seasoning Powder (Penyedap Rasa/Kaldu Ayam) memakai 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Homemade Chicken Seasoning Powder (Penyedap Rasa/Kaldu Ayam):
- Sediakan 300 gram daging ayam bagian yg berlemak
- Gunakan 1 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 25 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit (optional, lebih baik gak usah)
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam (2:1 dg gula)
Langkah-langkah membuat Homemade Chicken Seasoning Powder (Penyedap Rasa/Kaldu Ayam):
- Bersihkan dan pisahkan ayam dari tulangnya, masukkan kedalan food prosessor/blender kering.
- Kemudian masukkan semua bahan lain kedalam food presessor. Haluskan.
- Sangrai bahan yang sudah halus sampai kering. Aduk terus agar tidak gosong. Diamkan sampai dingin
- Kemudian haluskan lagi dengan food prosesor.
- Bila masih kasar, haluskan dan sangrai lagi sampai kering seperti tepung.
- Ayak bumbu dan pisahkan dengan yang masih kasar.
- Tumbuk/uleg bumbu yang masih kasar dengan tumbukan batu sampai bertekstur halus. Ayak dan haluskan lagi sampai habis. - - Saya pakai ulegan batu bata, sedikit effort sih, jadi lebih baik pakai tumbukan/ulegan dr batu.
- Simpan dalam wadah tertutup.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan homemade chicken seasoning powder (penyedap rasa/kaldu ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
