Lagi mencari inspirasi resep ifumie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ifumie yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ifumie (Crispy Noodles with Meat and Vegetables in Thick Sauce)This dish is popular in Indonesian-Chinese cuisine and sometimes also served as birthday noodles. Many Asian countries have "birthday noodles culture" which the person who has birthday have to eat noodles because noodles symbolize "long life". I fu mie or yi fu mein is an Indonesian crispy deep fried thick noodle dish, popular in Maritime Southeast Asia, served in a thick savoury sauce with pieces of meat or seafood and vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ifumie, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ifumie yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ifumie yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ifumie memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ifumie:
- Siapkan 200 gr mie telor
- Ambil Bahan kuah:
- Ambil 100 gr ayam, potong tipis2
- Ambil 3 buah bakso sapi,potong tipis2
- Siapkan 1 buah sosis sapi/ayam,potong tipis
- Ambil 2 buah wortel, potong serong
- Ambil 100 gr kembang kol, potong per kuntum
- Gunakan 1 ikat sawi hijau, potong2
- Sediakan Bumbu:
- Ambil 3 siung bawang putih,cincang halus
- Ambil 1 cm jahe geprek
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt gula aren
- Ambil 1 sdm saos tiram(tambahan dr aku)
- Siapkan 1 sdm maizena
- Gunakan 200 ml Air(kurleb)
Rindu makan ifumie akhirnya minta resep dari teman saya, Titin, she makes the best Ifumie Binjei. Beberapa hari lalu saya mencoba resep ini untuk makan siang bersama teman-teman. Since this dish is name after and originated from Binjai (Binjei) let me introduce this town. Our noodles are made from carefully selected ingredients, the best quality flour and fresh spices from the natural resources of Indonesia giving it a unique and delicious flavor.
Cara membuat Ifumie:
- Rebus mie dlm air yg mendidih,stlh matang, angkat dan tiriskan.
- Siapkan semua bahan utk kuahnya. Kalo aku kembang kol di rendam air dg sedikit cuka dulu utk membersihkan kembang kol yg kadang suka ada ulat kecilnya.
- Goreng mie dg minyak yg sdh dipanaskan, balik bagian bawahnya, goreng sampai kering.
- Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan daging ayam dan jahe geprek. Aduk sebentar sampai ayam berubah warna, masukkan bakso dan sosis.
- Beri air, biarkan sampai mendidih.Tambahkan garam, gula, kaldu jamur,saos tiram, aduk2, koreksi rasa.
- Masukkan wortel dan kembang kol, masak sebentar sampai sayuran matang. Masukkan sawi, aduk sebentar agar sawi layu,lalu beri maizena yg sdh di larutkan dg air. Masak sampai kuah mengental.
- Setelah matang siram kuah ke atas mie yg sdh di goreng.
- Sajikan.
IFUMIE - Crispy noodle with chicken, fish cake and veggies quantity. Categories: closed, Thurs - Rice/Noodle/Soup, Thursday Delivery. Get Direction Get Direction to My location Now. IFUMIE - Crispy noodle with chicken, fish cake and veggies quantity. Categories: closed, Saturday Delivery, SD - Rice/Noodle/Soup.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ifumie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
