Sedang mencari inspirasi resep kaldu udang (kulit, kepala dan ekor) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaldu udang (kulit, kepala dan ekor) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu udang (kulit, kepala dan ekor), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kaldu udang (kulit, kepala dan ekor) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Kaldu Bubuk Udang dari sisa kulit dan kepala udang enak lainnya. Bagian kepala udang, terutama, mengandung banyak kaldu yang bisa menghasilkan rasa gurih. Bahan yang dibutuhkan dari resep Kaldu Udang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kaldu udang (kulit, kepala dan ekor) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kaldu udang (kulit, kepala dan ekor) memakai 3 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kaldu udang (kulit, kepala dan ekor):
- Sediakan 500 gr udang diambil kulitnya
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil Garam dan gula (saya skip)
Tulang dan kepala ikan kemudian rebus dengan berbagai bahan dapur. Baca juga: Cara Bikin Kaldu Kuah Tom Yum dari Kulit Udang Sisa Melansir Bon Appétit Magazine, berikut resep untuk membuat kaldu tulang dan kepala ikan.. Tahukah anda, jika kulit dan kepala udang dapat digunakan sebagai kaldu? Ketika memasak udang, kebanyakan orang mengupas udang dan hanya menyisakan bagian ekor dan badan udang.
Langkah-langkah membuat Kaldu udang (kulit, kepala dan ekor):
- Kupas udang, pisahkan kulitnya. Geprek 4 siung bawang putih.
- Sangrai kulit udang dah bawang putih sampai ringan. Dinginkan, lalu blender.
- Sangrai hasil blenderan udang sampai ringan. Dinginkan, lalu blender sampai halus.
Namun jangan langsung membuang kulit dan kepala udang, anda dapat mengolahnya menjadi kaldu seafood untuk makanan lain seperti tom yum, sup jagung, sup kepiting. Kaldu udang (kulit, kepala dan ekor) Biasanya kalo beli udang selalu kulit dan kepalanya dibuang. Berikan irisan daun bawang, seledri, serta tekwan. Sekian resep tekwan udang khas Palembang yang gurihnya bikin nagih. Bila suka, kamu juga dapat menambahkan bihun sebagai pelengkapnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kaldu udang (kulit, kepala dan ekor) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
