Lagi mencari inspirasi resep kaldu udang home made yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaldu udang home made yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu udang home made, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kaldu udang home made yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Kaldu Udang homemade enak lainnya. Kalau beli udang, jangan dibuang ya bagian kepala dan ekornya. Diolah aja jadi kaldu udang, lumayan buat mengurangi penggunaan kaldu bubuk :p hihi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kaldu udang home made yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kaldu udang home made menggunakan 2 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kaldu udang home made:
- Sediakan 200 gr kulit dan kepala udang
- Siapkan 2 sdm garam
Kebetulan bbrp waktu lalu punya stok kepala udang di kulkas, rencananya mau buat Petis homemade. Sekalian setor recook utk coboy. 😉. Kali ini step nya agak berbeda dengan mb rona ve, karena kepala udang nya sudah di rebus, maka utk bawan. Jadi deh kaldu udang homemade nya.
Cara menyiapkan Kaldu udang home made:
- Cuci bersih kulit dan kepala udang
- Sangrai sampai kering
- Blender sampai agak halus. Kemudian sangrai lagi utk kedua kalinya, utk memastikan sudah kering ga mengandung air
- Masukkan ke blender lagi tambahkan garam. Bisa dikurangi kalo ga mau terlalu banyak garam. Blender lagi sampai halus.
- Saring dan simpan di tempat kedap udara. Kaldu udang siap dipakai. Misalnya utk masak sapo tahu - (lihat resep)
Nah, itu dia Bunda bahan sama langkah buat bikin resep kaldu udang bubuk sendiri di rumah. Enggak terlalu ribet kan?, selain jauh lebih irit juga bisa bikin masakan Bunda jauh lebih mantap. Jadi enggak perlu beli kaldu bubuk yang kurang sehat deh Bunda. Selamat mencoba, semoga bermanfaat Bunda, terimakasih.. Sebagian adonan Ibu Vita bikin bakso tahu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kaldu udang home made yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
