Lagi mencari ide resep kaldu ayam mpasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaldu ayam mpasi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kaldu Ayam MPASI enak lainnya. Alhamdulillah setelah beberapa bulan niat bikin Kaldu ini, akhirnya terealisasi juga hihi. Mau tau cara membuat Kaldu Ayam homemade tanpa bahan pengawet dan rasanya ga kalah sama bumbu kaldu ayam pabrikan?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu ayam mpasi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kaldu ayam mpasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kaldu ayam mpasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kaldu Ayam MPASI memakai 6 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kaldu Ayam MPASI:
- Ambil 400 gr tulang ayam & daging bagian tulang
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 1/2 buah wortel
- Sediakan 2 btg seledri
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 liter air mineral
Jangan khawatir Mams, membuat kaldu MPASI sangat mudah dan praktis. Yuk, siapkan bahan dan ikuti cara-cara pembuatan kaldu MPASI berikut ini: Kaldu MPASI dari Daging Ayam (sumber gambar: https://www.masakapahariini.com) Bahan yang digunakan: Tersedia empat jenis bahan kaldu, antara lain kaldu ayam, kaldu sapi, kaldu tuna dan kaldu salmon. Sup pasta Pastina, Pastina adalah merek pastanya, ditambah dengan kaldu ayam, baik itu bikin sendiri atau beli secara sachet tidak masalah. Namun, pilih yang bahan pengawet dan kandungan kimianya paling sedikit ya.
Cara menyiapkan Kaldu Ayam MPASI:
- Potong2 wortel, batang seledri & bawang bombay, lalu cuci bersih semua bahan termasuk tulang ayam
- Panggang tulang ayam & bawang bombay dengan suhu 230°c selama 25 menit
- Setelah 25menit. siapkan dandang besar, masukkan semua bahan serta tulang ayam & bawang bombay yg sudah dipanggang tadi, lalu masukkan air mineral, masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih kecilkan api, biarkan masak selama 4jam. apabila ada buih berwana hitam dpt dibuang (kotoran dari tulang ayam)
- Setelah 4jam matikan kompor, tunggu sebentar. lalu buang semua bahan, kemudian disaring. kaldunya siap digunakan, atau bisa disimpan didalam freezer (tahan selama 1bulan)
Kaldu ayam adalah salah satu bahan makanan yang wajib ada ketika anak memasuki masa MPASI. Meskipun di supermarket terdapat kaldu ayam instan, namun tetap saja kaldu ayam buatan bunda adalah yang terbaik karena tidak mengandung bahan kimia dan pengawet sehingga aman bagi si kecil. Proses pembuatan kaldu ayam dan daging memakan waktu yang cukup lama. Anda harus merebus tulang atau daging sampai sari-sarinya keluar. Kaldu sangat bermanfaat untuk menambah rasa gurih makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kaldu ayam mpasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
