Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng crispy kfc yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng crispy kfc yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng crispy kfc, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng crispy kfc enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour. Padahal ayam goreng crispy ala kfc (awet renyah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng crispy kfc yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng crispy KFC memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam goreng crispy KFC:
- Gunakan 13 potong ayam negri (paha pentung dan paha atas)
- Sediakan 2 sdm makan mentega putih australi
- Gunakan 2 ltr minyak goreng
- Ambil Bumbu marinate
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm chicken powder (royco ayam)
- Siapkan 1 sdt lada halus
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Tepung bumbu
- Ambil 500 gram terigu
- Sediakan 3 sdm sagu
- Gunakan 1 sdt soda kue / baking powder
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt chicken powder (royco ayam)
- Siapkan 1 sdt lada halus
- Ambil Bumbu celupan
- Ambil 1 butir putih telur
- Sediakan 1 sdm chicken powder (royco ayam)
- Sediakan 500 ml air
Sedangkan ayam goreng crispy memiliki kulit yang garing dan renyah karena dilapisi tepung bumbu. Tapi dengan modifan sana sini yak, beberapa diskip seperti penggunaan buttermilk, beberapa ditambahkan seperti kunyit, maksud saya sih biar gak amis yah. Jika kita mendengar kata Ayam Goreng Fried Chicken, pasti langsung terlintas di benak kita restaurant waralaba KFC, CFC, Wendys, AW atau yang lain. Makanan ini sangat popular di masyarakat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng crispy KFC:
- Taruh potongan ayam di baskom, tusuk tusuk dengan garpu. Taburi bumbu marinate. Diamkan minimal 2jam. Kalo saya didiamkan semalaman di kulkas.
- Bumbu celup, kocok putih telur dgn garpu sebentar saja, berikan chicken powder, aduk rata, tuangi air. Sisihkan
- Tepung bumbu, campur semua bahan bumbu di baskom. Aduk rata
- Ambil sepotong ayam yg sudah dimarinate. Gulingkan ke tepung bumbu, celupkan ke bumbu celupan, angkat dan gulingkan lagi di tepung bumbu sambil dicubit2. Kalau mau hasil kulitnya lebih tebal, bisa dicelupkan lagi ke bumbu celupan kemudian gulingkan lagi ke tepung bumbu sambil dicubit2.
- Sambil mengerjakan potongan ayam, panaskan minyak goreng, jgn lupa masukkan mentega putih. Api kompor sedang yah.
- Setelah potongan ayam siap untuk digoreng, kita tepuk2 dulu supaya kelebihan tepung bisa lepas. Masukkan ke panci penggorengan. Begitu potongan ayam masuk, kecilkan sedikit api kompor. Goreng sampai potongan ayam kurang lebih 20 menit sampai mengapung. Setelah mengapung diamkan dulu 2-3menit, baru diangkat
- Taraaaaa ayam kfc readyyyy
Hampir di setiap mall, outlet waralaba mereka selalu ada. Yang paling agresif pemasarannya adalah CFC dan KFC, hampir di setiap kota mereka ada cabangnya. Mesti ramai yang suka makan ayam goreng KFC, lebih-lebih lagi yang 'spicy'. Biasalah, orang Malaysia memang minat yang pedas-pedas ini. Menurut pemilik resepi asal ini, Cahaya Kasih Firdausi resepi ayam goreng KFC jenis 'spicy' ini telah menjadi kesukaan ramai pelanggannya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng crispy kfc yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
