Sedang mencari ide resep roti kopi #200 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti kopi #200 yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti kopi #200, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti kopi #200 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
But making this Kopi Roti a.k.a. "Rotiboy" buns are more similar to making brioche but with lesser butter and no need for sponge dough. So yes, it is not all that difficult to make. What flour to use for Coffee Buns?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti kopi #200 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Kopi #200 memakai 20 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Kopi #200:
- Gunakan ✅Bahan dough roti :✅
- Sediakan terigu protein tinggi (me : cakra)
- Siapkan susu cair (me : air dingin)
- Siapkan ragi instant (=1 sdt, pastikan aktif)
- Ambil susu bubuk
- Ambil gula pasir
- Siapkan telur
- Siapkan margarin
- Siapkan garam
- Gunakan ✅Bahan isi :
- Gunakan margarin
- Ambil keju cheddar
- Ambil skm
- Gunakan ✅Bahan Topping :
- Ambil kopi instan (me : kopiko brown sugar)
- Ambil perasa mocca
- Siapkan terigu protein rendah (me : ∆)
- Siapkan margarin
- Siapkan gula halus
- Gunakan telur
There are few steps required in making the Kopi Roti apart from mixing the dough - the making of the filling and the coffee buttercream topping. It might be time-consuming or too many procedures to follow, but every second is worth it. The filling and buttercream can be made ahead (that's what I did). I call these buns mostly kopi roti or simply coffee bun (or kopi bun to conjugate), but I've never known them as rotiboy (which is actually the name of a popular Malaysian bakery selling these buns) until I begun looking for recipes on the Internet.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Kopi #200:
- Membuat adonan roti : sisihkan dulu 2 sdm air utk melarutkan ragi. Klo itu berupa susu cair, simpan dulu di kulkas. Campur semua bahan adonan roti kecuali ragi, garam dan margarin. Adukrata. Bulatkan. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam. Saya tinggalkan juga utk istirahat siang, alias boci 😁
- Setelah 1 jam, larutkan ragi kedlm 2 sdm air tadi. Masukkan kdlm adonan roti. Mixer hingga setengah kalis (tercampur rata)
- Masukkan garam dan margarin. Mixer lagi hingga kalis elastis. Cek window pane.
- Istirahatkan adonan roti selama 30 menit. Tutup dg serbet atau dlm wadah yg tertutup spt saya.
- Sambil menunggu, buat isiannya..campur semua bahan isian aduk hingga rata & halus. Sy sdh ready bahan isiannya. - (lihat resep)
- Setelah adonan roti mengembang, pindahkan adonan ke meja lalu kempiskan..timbang adonan @50 gr dan beri isian. Bulatkan adonan dan letakkan pada loyang (Note : saya timbang @46-47 g, jadi 11 buah)
- Lakukan hingga adonan habis..diamkan lagi hingga mengembang skitar 40-45 menit (ditutup dg serbet ya Moms).
- Sambil menunggu adonan mengembang, buat toppingnya..Campur kopi dengan 10 ml air hangat, aduk rata. Kemudian campur 1 butir telur dengan gula halus, aduk dahulu dengan whisk, tambahkan margarin, tepung dan larutan kopi. aduk hingga tercampur rata. Tambahkan perisa mocca.
- Masukkan dalam plastik segitiga. Hias adonan yg sudah mengembang dengan bahan topping. Dengan cara : bentuk melingkar seperti obat nyamuk.
- Mulai panaskan oven suhu 175-180 derajat celcius api atas bawah..Panggang 20 menit atau hingga matang. Angkat dan pindahkan dari loyang ke cooling rack
- Sajikan hangat lebih nikmat.
- Bersama secangkir kopi panas saat rehat👍😋
Roti & Kopi House - Damansara Uptown. Roti & Kopi House aims to serve locally-inspired concoctions alongside the exquisitely-designed space. You'll be greeted with an impressive interior the moment you walk in—from the high ceilings to the utilisation of wood elements. I began with the Roti Tiger. Mexican Coffee Bun is a bun stuffed with butter and has a very crispy coffee pastry topping.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti Kopi #200 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
