Lagi mencari ide resep sop ubi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ubi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop ubi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. SOPMed is dedicated to providing comprehensive ozone & UBI therapy training courses to educate providers on best practices to take back to your clinic. Whether you are looking to obtain an ozone & UBI training certification, or you want to educate your entire staff on ozone therapy, SOPMed has solutions for you.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Ubi memakai 27 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Ubi:
- Gunakan 2 kg iga sapi
- Gunakan 3 kg daging sapi
- Sediakan 1 bungkus besar Mie telor
- Siapkan 2 bungkus besar Bihun
- Gunakan 2 kg kembang kol
- Gunakan 1,5 kg tauge
- Ambil 1 kg kacang tanah
- Sediakan 1/2 kg bawang goreng
- Gunakan 1/4 kg seledri
- Sediakan 1/4 kg daun bawang
- Ambil Bumbu2:
- Ambil 300 gr bawang putih kupas
- Sediakan 400 gr bawang merah kupas
- Siapkan 8 sch merica bubuk
- Sediakan 1 Bks kuah bakso instan
- Ambil 1 bks kaldu sapi uk. sedang
- Siapkan 3/4 Bks garam halus
- Siapkan 20 lbr daun jeruk
- Gunakan 10 batang sereh
- Sediakan Tambahan pelengkap:
- Sediakan Sambel dari 1/2 kg cabe rawit
- Siapkan 500 ml Kecap manis
- Ambil 1 kg Jeruk nipis
- Siapkan 50 ikat buras
- Gunakan 50 butir telur rebus
- Sediakan 5-7 kg Singkong
- Siapkan 2 ltr Minyak goreng
Sop ubi lebih dikenal dengan sebutan sop ubi lorong karena lokasinya berada di lorong (red: gang) kecil di pusat Kota Makassar. Sop Ubi Abdul Aziz, Legenda Kuliner Datu Museng Makassar. . Sejak datang ke Makassar tiga bulan lalu saya sudah merencanakan cari kuliner khas kota Makassar ini. Kalau Coto sudah biasa, karena saya sudah pernah coba waktu di Gorontalo.
Cara membuat Sop Ubi:
- Cuci bersih iga dan daging sapi lalu rebus dengan air menggunakan panci ukuran besar (Ukr.8)
- Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah) lalu tumis hingga harum, masukkan merica, daun jeruk dan sereh geprek)
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging
- Angkat daging setelah empuk lalu potong2 dadu
- Masukkan kembali daging yg sudah dipotong dadu, tambahkan bumbu kuah bakso, garam, merica dan bumbu kaldu sapi
- Panaskan air, lalu rebus seluruh isian satu persatu (kembang kol yg sudah diiris tipis, tauge, mie telor)
- Rendam bihun dengan air dingin hingga layu, lalu tiriskan dan potong2
- Kupas ubi kayu/singkong, lalu potong dadu, goreng hingga garing
- Untuk sambel, rebus cabe rawit sampai sedikit layu lalu blender kemudian tumis, lalu tambahkan sedikit kuah kaldu yg sudah dibuat
- Hidangkan kuah SOP ubi beserta isian dan pelengkap (telur rebus, buras, jeruk nipis bawang goreng, kacang goreng, kecap, daun bawang, seledri)
- Selamat menghidangkan….
Selain Coto, Konro, Pisang Epe, Pallu Basa atau Es Pisang Ijo ada kuliner unik yang baru saya dengar waktu di Makassar, yaitu Sop Ubi. Kuliner ini saya coba… Sop ubi adalah salah satu makanan khas Makassar dengan bahan ubi goreng yang di potong kecil kecil, tauge, bihun, telur, daun bawang, bawang goreng dan daging. Kuah dengan rasa kaldu yang sangat terasa serta nikmatnya paduan tauge, daging dan potongan ubi memang buat ketagihan bagi penggemar sop ubi. Resep Sup Ubi Khas Makassar yang Sedap. Sup ubi adalah salah satu kuliner khas Makassar, cuma sayang sekali sup ubi ini kalah populer dengan coto, konro dan pisang ijo.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
