Sedang mencari ide resep selada banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selada banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajikan timun, wortel, & selada di piring. Coba dengan kriuk gurih Krupuk Bocah-Tua tentunya semakin nikmat. Nama makanan itu adalah selada banjar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selada banjar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan selada banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat selada banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Selada Banjar memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Selada Banjar:
- Ambil 3 butir telur ayam, rebus, kupas 300 g kentang baby, rebus
- Siapkan 300 g mentimun, kupas, buang bijinya, iris tipis memanjang
- Gunakan 100 g wortel, iris tipis memanjang, rebus
- Siapkan 100 g daun selada keriting, cuci bersih, tiriskan
- Gunakan Saus, aduk rata: 100 g kentang, kupas, rebus, haluskan
- Gunakan 2 sdm margarin, lelehkan 2 sdm bawang goreng, haluskan
- Gunakan 50 ml air 1 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt garam ½ sdt merica putih bubuk Pelengkap: Emping
- Ambil Ayam masak kecap
Selada banjar merupakan makanan pembuka yang biasanya dihidangkan dalam acara-acara resmi seperti pernikahan adat Banjar di masa lalu sebelum menyantap hidangan utama. yang saya maksud ialah Selada Banjar. Lihat juga resep Selada padang enak lainnya. Selada merupakan tanaman semusim, bunganya mengumpul dalam tandan membentuk sebuah rangkaian. Selada biasanya disajikan sebagai sayuran penyegar.
Langkah-langkah menyiapkan Selada Banjar:
- Isi: Belah telur menjadi 2 bagian. Sisihkan bagian kuningnya untuk membuat saus. Iris memanjang bagian putih telur. Sisihkan.
- Bumbu: Haluskan kuning telur menggunakan bagian punggung sendok. Campur dengan semua bahan saus secara merata
- Aduk bahan isi dan bumbu secara merata. Sajikan disertai pelengkap
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin. Selada Bangka, satu lagi masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Seperti umumnya sajian Salat, Selada Bangka memadukan berbagai bahan komplit mulai dari kentang, tahu goreng. Masyarakat Banjar terkenal sangat kompak dan senang membantu satu sama lain, sehingga tak heran mereka memiliki pepatah "Bakayuh baimbai" dalam bahasa Indonesia "Mengayuh bersama-sama".
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat selada banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
