Anda sedang mencari ide resep selada banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal selada banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajikan timun, wortel, & selada di piring. Coba dengan kriuk gurih Krupuk Bocah-Tua tentunya semakin nikmat. Nama makanan itu adalah selada banjar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selada banjar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan selada banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan selada banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Selada banjar memakai 14 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Selada banjar:
- Ambil timun
- Gunakan kentang
- Gunakan telur rebus
- Siapkan bistik daging / ayam
- Sediakan Wortel + buncis, iris, rebus
- Sediakan daun selada
- Sediakan Emping melinjo
- Gunakan Saus selada :
- Siapkan bawang putih
- Gunakan kuning telur
- Sediakan mustard
- Ambil cuka masak
- Gunakan gula + garam
- Gunakan susu cair
Selada banjar merupakan makanan pembuka yang biasanya dihidangkan dalam acara-acara resmi seperti pernikahan adat Banjar di masa lalu sebelum menyantap hidangan utama. yang saya maksud ialah Selada Banjar. Lihat juga resep Selada padang enak lainnya. Selada merupakan tanaman semusim, bunganya mengumpul dalam tandan membentuk sebuah rangkaian. Selada biasanya disajikan sebagai sayuran penyegar.
Cara menyiapkan Selada banjar:
- Kupas timun, rajang tipis (saya lebih suka dirajang daripada diserut, karena lebih krenyes2, tidak terlalu berair, & panjang seperti mie)
- Rebus kentang (bisa juga digoreng setelah diiris tebal, tergantung selera)
- Iris telur rebus
- Iris tipis daging bistik
- Untuk saus… haluskan semua bumbu kecuali susu.
- Aduk rata saus. Baru tambahkan susu cair sampai adonan menjadi adonan yang kental tapi halus. Jangan lupa cek rasa.
- Campur irisan timun dengan saus selada
- Tata di tempat saji kentang yg dihancurkan kasar
- Tambahkan di atasnya timun yang sudah dicampur dengan saus selada
- Taburi sayuran rebus
- Susun irisan telur di atasnya
- Tambahkan irisan daging bistik
- Tambahkan daun selada
- Susunan tidak mengikat, bisa ditata sesuai selera
- Siram dengan kuah bistik (sesuai selera)
- Taburi emping melinjo secukupnya
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin. Selada Bangka, satu lagi masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Seperti umumnya sajian Salat, Selada Bangka memadukan berbagai bahan komplit mulai dari kentang, tahu goreng. Masyarakat Banjar terkenal sangat kompak dan senang membantu satu sama lain, sehingga tak heran mereka memiliki pepatah "Bakayuh baimbai" dalam bahasa Indonesia "Mengayuh bersama-sama".
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Selada banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
