Lagi mencari inspirasi resep selada banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selada banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajikan timun, wortel, & selada di piring. Coba dengan kriuk gurih Krupuk Bocah-Tua tentunya semakin nikmat. Nama makanan itu adalah selada banjar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selada banjar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan selada banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat selada banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Selada banjar menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Selada banjar:
- Sediakan 1 ikat daun selada
- Siapkan 2 bh timun
- Siapkan 3 btr telur bebek rebus
- Gunakan 4 bh kentang uk sedang
- Ambil 1 bh wortel
- Gunakan 2 sdm kacang polong
- Siapkan Daging/ayam bistik (ak lupa motonya)
- Siapkan Secukupnya emping melinjo(ak ga pakai)
- Ambil 5 siung bawang putih goreng
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan 1 sdm cuka makan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula
Selada banjar merupakan makanan pembuka yang biasanya dihidangkan dalam acara-acara resmi seperti pernikahan adat Banjar di masa lalu sebelum menyantap hidangan utama. yang saya maksud ialah Selada Banjar. Lihat juga resep Selada padang enak lainnya. Selada merupakan tanaman semusim, bunganya mengumpul dalam tandan membentuk sebuah rangkaian. Selada biasanya disajikan sebagai sayuran penyegar.
Cara membuat Selada banjar:
- Kupas timun lalu belah dua, lalu di serut memanjang
- Kukus kentang & wortel hingga lunak
- Haluskan 2bh kentang yg sdh direbus campurkan dgn sdkit air, cuka makan, bawang putih goreng,3btr kuning telur rebus,garam & gula. Hingga mirip jd mashed potato
- Tata di atas piring dgn isian daun selada, timun serut, kentang rebus yg sdh di potong2,potongan wortel yg sedang di kukus, putih telur rebus, kacang polong, ayam bistik. Lalu tuang saos di atasnya
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin. Selada Bangka, satu lagi masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Seperti umumnya sajian Salat, Selada Bangka memadukan berbagai bahan komplit mulai dari kentang, tahu goreng. Masyarakat Banjar terkenal sangat kompak dan senang membantu satu sama lain, sehingga tak heran mereka memiliki pepatah "Bakayuh baimbai" dalam bahasa Indonesia "Mengayuh bersama-sama".
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Selada banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
