Coffee Mocha Cake with Orange Mascarpone Cream
Coffee Mocha Cake with Orange Mascarpone Cream

Sedang mencari inspirasi resep coffee mocha cake with orange mascarpone cream yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coffee mocha cake with orange mascarpone cream yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Great recipe for Mocha Layer Cake with Whipped Mascarpone Cream and a Coffee Glaze Drizzle. This cake is tender and moist with a great mocha flavor. It's filled with a Whipped Mascarpone filling and also frosted with it for a light creamy complement to the cake.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coffee mocha cake with orange mascarpone cream, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan coffee mocha cake with orange mascarpone cream enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat coffee mocha cake with orange mascarpone cream yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Coffee Mocha Cake with Orange Mascarpone Cream memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Coffee Mocha Cake with Orange Mascarpone Cream:
  1. Sediakan Resep Sponge Cake :
  2. Siapkan 4 btr telur
  3. Siapkan 1/2 sdt SP
  4. Ambil 120 gram gula pasir
  5. Siapkan 100 gram terigu protein sedang
  6. Sediakan 15 gram maizena
  7. Gunakan 75 gram mentega leleh
  8. Gunakan 1 sdt pasta mocca
  9. Ambil Celupan kopi :
  10. Gunakan 10 sdm kopi hitam yg sdh diseduh
  11. Ambil 2 sdm gula pasir
  12. Gunakan 1 sdt cinnamon powder
  13. Ambil 150 gram keju mascarpone
  14. Siapkan Orange zest (dari 1/2 - 1 bh orange)
  15. Sediakan 50 ml orange juice
  16. Ambil 1 sdt perisai bakar
  17. Siapkan 2 sdm gula bubuk

For the Filling: In the bowl of a stand mixer fitted with a whisk attachment, combine mascarpone, heavy cream, brown sugar, liqueur, Dutch cocoa powder, instant espresso powder, vanilla extract, and salt. Mix on low speed until relatively homogeneous, then increase to medium and whip until mixture is thick enough to hold soft peaks. To remove the cake, run a thin knife along the side and the bottom of the cake. Use it to ice the cake.

Langkah-langkah membuat Coffee Mocha Cake with Orange Mascarpone Cream:
  1. Campurkan telur, gula dan SP, mixer hingga kental berjejak.
  2. Masukkan tepung terigu dan maizena bertahap sambil diayak. Mixer hingga tercampur rata.
  3. Masukkan mentega cair dan pasta mocha. Aduk balik hingga rata.
  4. Panggang hingga matang sempurna. Saya pakai loyang persegi 20cm x 20cm. Setelah sponge cake matang, dinginkan.
  5. Campurkan semua bahan celupan kopi, aduk merata. Sisihkan
  6. Mixer semua bahan orange mascarpone cheese hingga merata. Sisihkan
  7. Tusuk2 sponge cake dengan garpu. Oleskan celupan air kopi hingga merata keseluru permukaan sponge cake.
  8. Semprotkan orange mascarpone cheese diatas nya.

Fold in the mascarpone, and set aside. Top with a thin later of the mascarpone mixture. I came across this recipe last year on Epicurious and it immediately flew to the top of my must-bake list. In fact, I've made it several times since, and it never disappoints. But it definitely takes a little effort.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coffee mocha cake with orange mascarpone cream yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!