Sedang mencari ide resep bubur sop tetelan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sop tetelan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
kuliner Setelah sekian lama akhirnya bisa bikin video lagi. Pada kesempatan kali ini saya membuat bubur sop tetelan, bubur ini berbeda dari bubur biasanya dan memili. Lihat juga resep Sup Tetelan Sapi enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sop tetelan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur sop tetelan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur sop tetelan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Sop Tetelan menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Sop Tetelan:
- Sediakan 1/4 kg tetelan daging sapi
- Gunakan 2 cup beras, rendam semalaman
- Ambil 2.5 liter air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1/2 buah wortel
- Sediakan 1 batang daun bawang dan seledri
- Ambil Secukupnya minyak, garam, gula dan knorr
- Siapkan 2 siung bawang merah, iris
- Siapkan 1/4 sdt kayu manis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm merica
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Bihun
- Gunakan Kacang tanah goreng
- Sediakan Bawang merah goreng
- Sediakan Kerupuk
- Gunakan Sambal
- Sediakan Kecap
Daging olahan tetelan mudah didapat, baik disupermarket maupun dipasar dekat rumah. Harganya pun lebih hemat dibandingkan bagian daging sapi lainnya. Teliti saat membeli tetelan, tetelan yang mengeluarkan banyak minyak sehingga membuat hasil masakan tidak cantik, pada saat memakannya akan menempel dilidah. Sayur nangka bisa kita buat di rumah dan dikolaborasikan dengan bahan pelengkap lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Sop Tetelan:
- Rebus tetelan daging, lalu buang rebusan air pertama dan cuci bersih daging. Rebus kembali dengan air baru menggunakan api sedang ke kecil sampai mengeluarkan kaldu.
- Ambil 1 liter air rebusan daging yang sudah mengeluarkan kaldunya. Pindahkan ke wajan lain lalu didihkan setelah mendidih masukan beras, daun salam, garam dan daun pandan masak sampai menjadi bubur. (Tekstur bubur tidak begitu lembek, sesuai permintaan mas bojo katanya bubur di jogja itu nggak lembek kaya di jakarta. Yowis aku manut😊) Setelah menjadi bubur sisihkan pindahkan di wadah.
- Tumis bumbu halus dan bawang merah sampai matang dan harum lalu masukan bumbu ke air rebusan tetelan daging masak dan tambahkan wortel kemudian garam, gula, dan knorr. Aduk merata dan masak dengan api kecil, terakhir beri daun bawang dan seledri aduk sebentar matikan api.
- Siapkan mangkuk atau piring yang berisikan bubur dan bihun, tambahkan sop tetelan taburi kacang, daun bawang seledri dan bawang goreng kemudian beri kecap, sambal dan kerupuk. Siap di sajikan 'Bubur Sop Tetelan' selagi panas.
Dimana bahan pelengkap yang bisa digunakan yaitu daging tetelah sapi. Sayur nangka campur daging tetelan sapi ini memanfaatkan bumbu serta rempah pilihan, maka dengan begitu tidak heran jika sayur. Lihat juga resep Bubur Sop enak lainnya. Rebus tetelan untuk kuah bubur sop spya kuah nya segar. Rebus mie soun jgn trlalu matang,cuci bersih sampai aroma tdk sedap nya hilang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur sop tetelan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
