Lagi mencari inspirasi resep selada banjar saos bistik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selada banjar saos bistik yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selada banjar saos bistik, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan selada banjar saos bistik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Selada Banjar berisi sayur sawi, irisan tomat, kol, kentang rebus, telur rebus, dan dilumuri dengan saos kental yang terbuat dari kentang rebus. Taburi sayuran rebus dan irisan telur di atasnya, serta daging bistik. Tambahkan daun selada, lalu siram kuah bistik (sesuai selera).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat selada banjar saos bistik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Selada Banjar Saos Bistik menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Selada Banjar Saos Bistik:
- Gunakan 1/4 kg daging sapi iris tipis
- Gunakan 2 butir telur bebek rebus
- Gunakan 2 biji wortel sedang
- Gunakan 2 biji kentang
- Sediakan 1 buah timun segar
- Siapkan Beberapa lembar daun selada
- Gunakan Kacang polong kaleng secukupnya
- Sediakan Bumbu:
- Siapkan 13 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 biji bunga lawang
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Gunakan 1 butir cengkeh
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 bungkus kaldu sapi/royco
- Ambil secukupnya Gula & garam
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan 250 cc air
- Siapkan 1 biji bawang bombai
Untuk membuat bistik, sebaiknya menggunakan daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak. Masukkan irisan Daging aduk aduk lalu masukkan Kecap Manis, Kecap Asin, Kecap Inggris saos Tiram dan Saos sambal. lalu masukkan air kaldunya. Bistik sapi adalah hidangan steak khas Indonesia, yang masuk ke negara kita saat masa penjajahan. Pada awal masukknya bistik merupakan hidangan untuk bangsawan dan kaum kolonial.
Langkah-langkah menyiapkan Selada Banjar Saos Bistik:
- Cuci daging yang sudah di iris tipis, lumuri dengan garam dan sedikit merica.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang bombai, bawang putih, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, pala bubuk dan merica.
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu sampai wangi. Masukkan daging, aduk rata tambahkan air. Tambahkan garam dan gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa. Masak sampai daging empuk dan kuahnya kental. Masukkan kacang polong dan masak sebentar. Sisihkan.
- Rebus wortel dan kentang sebentar jangan terlalu lunak. Angkat kemudian parut dengan menggunakan parutan selada bersama timun.
- Iris tipis telur bebek rebus.
- Cuci bersih daun selada, susun di atas piring. Kemudian campur parutan timun, wortel, kentang dan susun d atas daun selada. Tambahkan irisan telur rebus. Terakhir siram dengan tumisan daging dan kacang polong.
- Selada Banjar siap disajikan. Lebih enak lagi kalo dimakan bersama emping.
Seiring berjalannya waktu citarasa bistik daging berkembang dan disesuaikan dengan lidah masyarakat. Bistik atau steak sendiri merupakan olahan daging baik daging sapi maupun daging ayam. Bistik biasanya memang identik dengan daging sapi atau daging ayam. Namun kali ini dengan Sama seperti sajian bistik pada umumnya, ada tambahan sayuran seperti wortel, tomat, selada, kacang. Bistik Ayam Banjar Kalimantan Selatan Masakan Banjar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Selada Banjar Saos Bistik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
